Орфографическая ошибка в тексте

Послать сообщение об ошибке автору?
Ваш браузер останется на той же странице.

Комментарий для автора (необязательно):

Спасибо! Ваше сообщение будет направленно администратору сайта, для его дальнейшей проверки и при необходимости, внесения изменений в материалы сайта.

Вопросы граждан

09 февраля 2012 г. г. | Сергеев Станислав Владимирович
На какие страны не накладывались ограничения со стороны российской ветеринарной службы в связи с выявлением заразных болезней животных?
На ввоз живых животных Россельхознадзором в связи с выявлением заразных болезней животных не накладывались ограничения на Республику Беларусь, Республику Колумбия, Мексиканские Соединенные Штаты, Республику Молдова, Республику Намибия, Республику Никарагуа, Бывшую Югославскую Республику Македонию, Республику Сенегал, Сербию, Республику Тунис, Фолклендские острова, Республику Чили, Южно-Африканскую Республику.
09 февраля 2012 г. г. | Рената
Здравствуйте! Меня уже давно один вопрос беспокоит! Постоянно об этом думаю, ну а теперь решилась к вам написать. Я снимаю комнату в секционке. И у меня есть домашний питомец-кот. Хозяйка мне не запретила держать питомца. А соседи постоянно жалуются, что у меня дома живет животное, хотя я его даже в коридор не выпускаю. Он у меня живет между четырьмя стенами. Они говорят, чтобы я выбросила своего кота. А я все-таки устояла на своем, сказала, что не собираюсь выкидывать, так как они тоже живые существа. Скажите, пожалуйста, что мне теперь делать? Как быть?
Уважаемая Рената! В целях охраны здоровья граждан при их контакте с животными (собаками и кошками), постановлением главы администрации г. Чебоксары от 04.11.2004 № 191 утверждены Правила содержания животных в городе Чебоксары. Аналогичные правила содержания собак и кошек в других городах и населенных пунктах утверждаются местными органами самоуправления. Правила содержания животных в г. Чебоксары обязательны для всех физических и юридических лиц независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности, владеющих животными. В п. 1.6. указанных Правил оговорено, что содержание животных в коммунальных квартирах, занятых несколькими семьями, допускается при наличии согласия всех проживающих в них. Кроме того, согласно Правилам, на владельца возлагается обязанность по регистрации животного в государственном ветеринарном учреждении по месту жительства владельца животного. При первичной регистрации в государственном ветеринарном учреждении оформляется регистрационная карточка и ветеринарный паспорт на животное, куда вносятся отметки о прививках от бешенства. В дальнейшем, необходимо ежегодно доставлять животных в государственные ветеринарные лечебницы для осмотра и предохранительных прививок против бешенства и других инфекционных заболеваний с обязательной отметкой об этом в ветеринарном паспорте на животное. С учетом сложившейся у Вас ситуации, можно рекомендовать получить согласие соседей о содержании кота в квартире или передать животное новому владельцу, имеющему более комфортные условия для его содержания.
29 января 2012 г. г. | Дмитриева Любовь Александровна
Можно ли есть цесариное, гусиное, утиное и индюшиное яйца? Спасибо.
Добрый день, Любовь Александровна Яйца птиц – один из самых ценных по питательности и легкой усвояемости пищевых продуктов. Яйца употребляют в свежем виде, в виде яичницы, омлета, а чаще всего добавляют в различные блюда и для украшения. У гусиных яиц специфический запах и привкус, поэтому в кулинарии их используют достаточно осторожно, варить их надо не менее 15 минут. Утиные яйца имеют сильный запах и яркий вкус, они содержат витамины Б1, Б2, А, Д, Е и кальций, цинк и другие микроэлементы. Варить утиные яйца необходимо не менее 13 минут. Яйца индейки вкуснее и полезнее куриных, но они довольно редки: индеек выращивают в основном из-за мяса. Яйца цесарок не вызывают аллергии. Их можно есть сырыми или вареными всмятку, поскольку толстая и прочная скорлупа защищает их от сальмонеллы. Утиные и гусиные яйца реализации не подлежат, так как на скорлупе этих яиц могут быть вредные для человека микроорганизмы (сальмонеллы). При производстве (изготовлении) пищевой продукции для детского питания для детей раннего, дошкольного и школьного возрастов не допускается использование яиц водоплавающих птиц. Утиные яйца в прохладном месте можно хранить 2 недели, в холодильнике – 6 недель, но идеально, если их употребят в пищу в течение 10 дней. Свежие гусиные яйца можно хранить 3 недели в закрытой посуде в холодильнике. Яйца цесарок можно хранить при температуре от 0 до +10 °С до полугода!
24 января 2012 г. г. | Татьяна
В зооточках г. Чебоксары: ул. Университетская, д. 9, ТД "Триумф" и пр. М.Горького, д. 8, магазин "Спар", продают лекарственные средства для домашних животных, которые подлежат лицензированию. В данных торговых точек лицензии нет. Спасибо.
Уважаемая Татьяна! В соответствии с Федеральным законом от 04.05.2011 № 99-ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности», деятельность по продаже лекарственных средств для применения в ветеринарии подлежит лицензированию. Юридическое лицо или индивидуальный предприниматель могут осуществлять указанную деятельность лишь после получения ими лицензии. В ходе проведения проверки, организованной Прокуратурой Московского района г. Чебоксары, с привлечением специалиста Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике изложенная Вами информация подтвердилась. В отношении индивидуального предпринимателя Култаковой В.П., осуществляющей деятельность по реализации лекарственных средств для применения в ветеринарии в данных торговых точках, прокурором возбуждено дело об административном правонарушении по ч. 2 ст. 14.1 КоАП РФ «Осуществление предпринимательской деятельности без специального разрешения (лицензии), если такое разрешение (такая лицензия) обязательно (обязательна)». Материалы дела направлены для рассмотрения в Арбитражный суд Чувашской Республики. Благодарим Вас за помощь в выявлении нарушений законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии.
19 января 2012 г. г. | Иванова Валентина
Купила в магазине селедку и при разделке обнаружила внутри маленькие червячки. Опасно ли употреблять такую рыбу? Человек может заразиться этими червями?
Уважаемая Валентина Как известно, рыбы подвержены различным инфекционным и инвазионным заболеваниям. Большинство возбудителей инвазий рыб являются непатогенными для человека. Только некоторые гельминты в личиночном состоянии, паразитируя в различных органах и тканях рыб, достигают половой зрелости в организме людей, вызывая у них тяжелые болезни. Заражается человек и при поедании сырой, полусырой, плохо обеззараженной инвазированной рыбы. Поэтому прежде чем употреблять рыбу, в которой были обнаружены гельминты, необходимо провести лабораторное исследование для постановки точного диагноза. Безопасность рыбы подтверждается после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы. Также необходимо помнить, что покупать рыбу необходимо только в специализированных точках продажи, где каждая партия рыбопродукции подвергается ветеринарно-санитарной экспертизе. Реализация рыбной продукции допустима только при наличии ветеринарных сопроводительных документов, сертификатов соответствия, удостоверения о качестве, подтверждающих качество и безопасность данной продукции.
18 января 2012 г. г. | Леонтьев Николай
Добрый день! Подскажите пожалуйста, подлежат ли сопровождению в пределах Российской Федерации ветеринарными сопроводительными документами пресервы рыбные и пресервы из морепродуктов?
Пресервы рыбные и пресервы из морепродуктов при перевозке по территории РФ сопровождению ветеринарными сопроводительными документами не подлежат. Перечень грузов, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами указан в приложении № 19 «Правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 16.11.2006 г. № 422.
18 января 2012 г. г. | Рыбкина Лида
Держу в личном подсобном хозяйстве корову. Молоко реализую на рынке города Мариинский-Посад. Хочу узнать как часто и на какой анализ нужно сдавать молоко и молочные продукты?
При реализации продуктов непромышленного изготовления (молоко, молочные продукты) на продовольственных рынках, продукция подлежит в установленном порядке ветеринарно-санитарной экспертизе в целях определения её пригодности к использованию для пищевых целей с выдачей заключения ветеринарной службы. Каждую партию сырого молока и продуктов его переработки исследуют на органолептические (консистенция, вкус и запах, цвет), физико-химические (кислотность, плотность, температура замерзания, массовая доля жира, белка, сухих обезжиренных веществ) показатели. Один раз в месяц подвергают бактериологическим исследованиям на микробиологические показатели. Сырое молоко, сырые сливки, продукты переработки молока непромышленного производства, реализуемые физическими лицами, в том числе индивидуальными предпринимателями, на рынках, включая сельскохозяйственные рынки, должны сопровождаться информацией о месте производства таких продуктов (адресе), наименованиях таких продуктов и дате их производства. К продаже допускают молоко и молочные продукты, поступающие из хозяйств, благополучных по заразным болезням животных, что должно быть подтверждено справкой, выданной ветеринарным врачом (фельдшером) на срок не более одного месяца. В справке ветеринарный врач (фельдшер), обслуживающий хозяйство (населенный пункт), обязан указать дату исследования на субклинический мастит, прививки против сибирской язвы, исследования на туберкулез, бруцеллез и другие исследования, предусмотренные действующими инструкциями Главного управления ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР. В соответствии п.10 ст. 17 Федерального закона от 12.06.2008 г. № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», продавцы при реализации сырого молока на сельскохозяйственных рынках обязаны предъявить потребителям документы, подтверждающие безопасность сырого молока, а также довести до потребителей информацию о необходимости обязательного кипячения сырого молока.
17 января 2012 г. г. | Иванов Леонид
Здравствуйте! Хочу выехать на соревнование в Казахстан со своими скакунами. Какие документы мне готовить? Спасибо. Л.А. Иванов.
Временный ввоз спортивных лошадей для участия в соревнованиях на территорию Таможенного Союза регламентируется главой 11 "Временные требования на временный ввоз на таможенную территорию Таможенного Союза и (или) перемещение между Сторонами спортивных лошадей для участия в соревнованиях" Единых ветеринарных (ветеринарно-санитарных) требований, предъявляемых к товарам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору), утвержденных Решением Комиссии таможенного союза от 18 июня 2010 года № 317 с изменениями от 02 марта 2011 года: - временный ввоз на территорию Таможенного Союза лошадей для участия в соревнованиях осуществляется на срок не более 90 дней; - в случае, невозможности вывоза таких лошадей в указанный срок, к ним применяются требования, установленные нормативными актами Таможенного Союза в области ветеринарии; - к ввозу на таможенную территорию Таможенного Союза и (или) перемещению между Сторонами допускаются здоровые лошади, не вакцинированные против инфекционных энцефаломиелитов всех типов, африканской чумы лошадей и происходящие с территорий свободных от заразных болезней животных, в том числе: - инфекционных энцефаломиелитов лошадей всех типов - содержались под наблюдением в течение последних 3 месяцев на территории хозяйства; - чумы лошадей - в течение последних 12 месяцев на территории страны или административной территории в соответствии с регионализацией, либо содержались в течение последних 40 дней на территории такой страны или административной территории в соответствии с регионализацией; - сапа - в течение последних 3 лет на территории страны или административной территории в соответствии с регионализацией; - случной болезни - в течение последних 2 лет на территории страны или административной территории; - гриппа лошадей - в течение последних 21 дня на территории страны или административной территории; - ринопневмонии - в течение последних 21 дня на территории хозяйства; - вирусного артериита - на территории страны, в соответствии с требованиями Кодекса МЭБ; - инфекционной анемии - в течение последних 3 месяцев на территории хозяйства; - инфекционного метрита лошадей - в соответствии с требованиями Кодекса МЭБ; - эпизоотического лимфангоита - в течение последних 2 месяцев на территории хозяйства - сибирской язвы - в течение последних 20 дней на территории хозяйства; - при ввозе на таможенную территорию Таможенного Союза и (или) перемещении между Сторонами лошади должны быть исследованы на сап, случную болезнь и инфекционную анемию, а также вакцинированы против гриппа лошадей инактивированной вакциной не позднее 3 месяцев до отправки; - после завершения спортивных мероприятий лошади подлежат обязательному вывозу с территории таможенного союза без дополнительных исследований и обработок по ветеринарному сертификату страны происхождения, по которому были ввезены на таможенную территорию таможенного союза. Подробную информацию можно получить на официальном сайте Россельхознадзора РФ в разделе "Таможенный союз. Ввоз. Вывоз.Транзит." (http://www.fsvps.ru/fsvps/laws/1175.html)
14 декабря 2011 г. г. | Моисеева Ирина
Имеется земельный участок в деревне, пока не огороженный. И есть намерение разместить на нем улья. В связи с этим возникают вопросы, как это сделать правильно согласно законодательству:
1. В некоторых субъектах РФ есть правила по размещению пасеки не ближе, чем в радиусе 100 м. от ближайших домов, мест отдыха, школ и др. Какие нормативы существуют в Чувашской Республике? Нужно ли заключать разрешение с соседями?
2. Существуют ли нормативы по забору (высота, материал, плотность) в Чувашской Республике?
3. Какое расстояние должно быть между ульями?
4. Необходимо ли уведомлять о размещении пасеки Россельхознадзор и другие органы. Если да, то, какие учреждения уведомлять и как это сделать официально?
5. Какие породы разрешается разводить в республике?
6. Какие справки необходимо иметь пчеловоду. Если нужны справки, то куда за ними обращаться? Нужна ли санитарная книжка? Отметки, о каких данных нужно иметь в санитарной книжке?
7. Имеет ли право пчеловод самостоятельно изготовить улья или обязательно придерживаться норм?
8. Должен ли мёд пройти проверку, если планируется его реализация в Чувашии? Если да, то, что нужно для этого сделать?
Добрый день, Ирина! Организационно-хозяйственные и ветеринарно-санитарные мероприятия при разведении, содержании пчел и получении продуктов пчеловодства необходимо осуществлять в соответствии с требованиями ветеринарно-санитарных правил содержания пчел, утвержденных Министерством сельского хозяйства СССР от 15 декабря 1976 г. Согласно указанным правилам, пасеки должны располагаться в благополучной местности по карантинным болезням пчел на расстоянии не ближе 500 м от шоссейных и железных дорог и 5 км от предприятий кондитерской и химической промышленностей. Территорию стационарной пасеки необходимо огораживать, обсаживать плодовыми деревьями и ягодными кустарниками, а площади, не занятые зданиями и дорогами, ежегодно перепахивать и засевать медоносами. На одной пасеке должно быть не более 150 пчелиных семей. Расстояние между ульями должно быть не менее 3 - 3,5 м, а между рядами ульев - не менее 10 м. На стационарных пасеках перед летками ульев на полметра вперед дерн удаляется, а площадки засыпаются песком. Территория пасеки должна быть выровнена, очищена от посторонних предметов. Пчел необходимо содержать в исправных окрашенных пронумерованных ульях. Для окраски желательно брать краску белого, голубого или желтого цветов. Ульи устанавливают на колышки или подставки. В соответствии с Законом Чувашской Республики от 19.12.1997 № 27 «О пчеловодстве и об охране пчел и диких насекомых-опылителей», пасеки размещают на таком расстоянии от общественных мест, дорог и скотопрогонов, которое обеспечит безопасность людей и животных. Чтобы избежать конфликтных ситуаций и не доставлять неудобства окружающим, т.е. Вашим соседям, уточните у них об аллергической реакции на ужаливание пчел, перед началом работы с пчелами предупреждайте их об этом, имейте на пасеке аптечку со средствами для оказания первой медицинской помощи при пчелоужалениях. Территория стационарной пасеки должна иметь ограждение. Поскольку дополнительных требований не установлено, собственник вправе самостоятельно принимать решение о материале и размерах ограждения. Определенные требования к конструкции улья нормативно не закреплены. Запрета на самостоятельное изготовление ульев нет. Хороший улей должен удовлетворять следующим требованиям: должен быть исправным, тёплым и хорошо защищать пчёл от резких перемен температуры, от дождя и сырости. Летом стенки улья не должны сильно прогреваться. Улей должен быть удобным для работы, легко и свободно разбираться на составные части и вновь собираться, чтобы при осмотрах не давить и не беспокоить пчёл, легко подвергаться мойке и дезинфекции. Ульи должны быть окрашены красками, не токсичными для пчел. При выборе породы пчел следует учитывать их приспособленность и продуктивность в конкретной климатической зоне, где предполагается их разведение. Для Чувашской Республики рекомендуются среднерусская, карпатская или кавказская породы пчел. Владельцы пасек (независимо от пчелосемей) должны иметь в наличии на каждую пасеку ветеринарно-санитарный паспорт, удостоверяющий ее ветеринарно-санитарное состояние. Ветеринарно-санитарный паспорт выдается районной ветеринарной службой по месту нахождения пасеки при предъявлении документов, выдаваемых соответствующими органами местного самоуправления, удостоверяющих права владельца пасеки, который в обязательном порядке предъявляется им для выдачи в установленном порядке ветеринарных свидетельств по формам №№ 1 ,2, 3 при вывозе или продаже пчел и продуктов пчеловодства, а также при вывозе пчел на кочевку. Кроме того, перед реализацией мед подлежит обязательной ветеринарно-санитарной экспертизе (далее экспертиза). Экспертизу меда проводят специалисты лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, прошедшие соответствующую подготовку. Мед принимают на экспертизу при наличии у владельца ветеринарно-санитарного паспорта пасеки. При продаже меда за пределами района - ветеринарного свидетельства. Запрещается продажа меда, не прошедшего экспертизу и не имеющего разрешение на продажу.
13 декабря 2011 г. г. | Васильев Николай
Здравствуйте! Слышал, что при перевозке собаки на авиатранспорте необходимы специальные документы. Какие конкретно требуются документы, где их можно получить и какая служба контролирует наличие этих документов в аэропорту.
Необходимым условием перевозки домашних животных (собак, кошек, птиц) авиатранспортом является наличие ветеринарных сопроводительных документов (ветеринарного свидетельства формы №1, ветеринарного сертификата, либо международного ветеринарного паспорта). По территории Российской Федерации домашние животные (собаки, кошки) перевозятся по ветеринарному свидетельству формы №1, которое действительно в течение 5 дней с момента выдачи и до начала перевозки. В нем указываются: фамилия владельца, кличка животного, его пол и возраст, дата вакцинации против бешенства и маршрут следования. Вакцинация животного против бешенства должна быть проведена не ранее чем за 12 месяцев и не позднее, чем за 30 дней до вылета. Ветеринарное свидетельство формы № 1 выдается любым государственным ветеринарным учреждением – городскими и районными станциями по борьбе с болезнями животных. При ввозе из иностранных государств и вывозе в другие страны, в случае перевозки животных более 2-х голов, при пересечении государственной границы Российской Федерации на таможне необходимо предъявить разрешение Россельхознадзора на ввоз (вывоз) животного. Без разрешения на ввоз (вывоз) и карантинирования владельцы животных имеют право перевозить с собой не более двух животных, но в сопровождении международного ветеринарного паспорта, который приравнивается к ветеринарному сертификату. Из-за рубежа пассажиры могут ввозить принадлежащих им животных при наличии международных паспортов, оформленных государственными ветеринарными органами стран вывоза животных или по международным ветеринарным сертификатам, где должны быть сделаны отметки о том, что животные клинически здоровы и вакцинированы против бешенства. Вакцинация должна быть проведена не ранее чем за 30 дней и не позднее 12 месяцев до даты выезда. Международные документы обмениваются на ветеринарные свидетельства Российской Федерации. При перелете в другую страну, в случае сопровождения животного ветеринарным свидетельством формы №1, при пересечении государственной границы Российской Федерации, ветеринарное свидетельство о здоровье животного, специалистами пограничных контрольных ветеринарных пунктов в международном аэропорту переоформляются на международный ветеринарный сертификат. Некоторые страны имеют очень строгие ограничения или даже запрет на ввоз животных, поэтому рекомендуем заранее поинтересоваться ветеринарно-санитарными требованиями их ввоза в страну назначения. Информацию о правилах ввоза животных можно получить в консульстве соответствующей страны. Во многих странах действуют ограничения на ввоз собак определённых пород. Например, уже более десяти лет в Италию, Испанию, Данию и Швецию запрещен ввоз собак бойцовских пород. В некоторых европейских странах действует карантин. Так ввозимые в Великобританию и Исландию животные обязаны пройти карантин в течение 6-ти месяцев в специализированных учреждениях. В ближайшее время для въезда в страны Евросоюза потребуется анализ крови на наличие антител к вирусу бешенства, а некоторые страны уже требуют проведение таких исследований. Соблюдение всех вышеуказанных требований сделает Ваше путешествие комфортным. Удачи Вам и Вашему четвероногому другу во всех перелетах!
13 декабря 2011 г. г. | Алексеева Зоя
Добрый день. Я хочу зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя и заниматься реализацией животноводческой продукции в нескольких торговых точках. Знаю, что животноводческая продукция должна сопровождаться ветеринарными документами. Хочу узнать могу ли я при наличии ветеринарной справки, отправлять животноводческую продукцию в другие торговые точки города по копиям, заверенным моей печатью?
В соответствии с п. 3.4 "Правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов" утвержденных Приказом МСХ РФ от 16.11.2006 № 422 (далее Правила), копии ветеринарных сопроводительных документов считаются недействительными. Приказом Государственной ветеринарной службы Чувашской Республики от 20.11.2007 г. №78 "О перевозке пищевых продуктов животного происхождения, поставляемых на предприятия общественного питания и объекты розничной торговли в пределах района (города) на территории Чувашской Республики" разрешена перевозка пищевых продуктов животного происхождения, в том числе консервированных, поставляемых на предприятия общественного питания на территории Чувашской Республики, без сопровождения ветеринарными сопроводительными документами на каждую партию груза, при наличии информации о номере и дате выдачи ветеринарного сопроводительного документа, подтверждающего ветеринарно-санитарную безопасность партии продукции. Данная информация заверяется ветеринарным специалистом учреждения, подведомственного органу исполнительной власти субъекта Российской Федерации в области ветеринарии (с указанием фамилии, и.о. специалиста, подписи, даты). Перевозка без ветеринарных сопроводительных документов в пределах района (города) всех видов продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения непромышленного изготовления не допускается. Уважаемая Зоя, как следует из вышеуказанного, отправлять животноводческую продукцию в торговые точки города по копиям ветеринарных справок, заверенных печатью, запрещено. За данное нарушение ветеринарно-санитарных правил статьей 10.8 Кодекса об административных правонарушениях Российской Федерации предусмотрена административная ответственность.
09 декабря 2011 г. г. | Дмитриева Любовь Александровна
Можно есть страусиное яйцо?. Спасибо.
Уважаемая, Любовь Александровна Страусы являются самой большой птицей на планете. Страусиными яйцами, которые пригодны к еде, признаются неоплодотворенные яйца, полученные от молоденьких самочек страуса. Яйцо страуса самое большое в мире, и в норме весит около 1200-1600 граммов и имеет около 18 см в высоту и 15 см в диаметре. Скорлупа страусиного яйца очень легкая и очень прочная. Цвет яйца напрямую зависит от окраски оперения птицы. Страусы несут яйца летом. Яйца страуса отличаются от яиц других видов птицы низким содержанием холестерина и ненасыщенных жирных кислот. В страусином яйце много витамина Е, в большом количестве есть все незаменимые аминокислоты. Ацетилхолин, содержащийся в страусиных яйцах, благотворно влияет на мозговую деятельность. Страусиные яйца полезны при язвах желудка и всяких неприятностях с пищеварением. А люди, которым противопоказаны куриные яйца, смело могут есть страусиные. На вкус очень похожи на куриные яйца, но готовят их несколько другим способом. Пахнет страусиное яйцо в сто раз ярче чем куриное яйцо. Кроме кулинарного применения, яйца активно используют для декоративных целей. Хранить страусиное яйцо можно приблизительно три месяца, не больше. На скорлупе яиц страусов, в отличие от других видов птиц, отсутствует кутикула, защищающая яйцо от проникновения через поры различной микрофлоры. Поэтому все операции с яйцом при сборе и инкубации следует проводить чрезвычайно аккуратно, используя продезинфицированные перчатки.
08 декабря 2011 г. г. | Максимова Мария
В последнее время очень часто из средств массовой информации узнаю о вспышках сальмонеллеза в детских учреждениях во многих регионах нашей страны. Что же это за инфекция и как обстоят дела по сальмонеллезу в нашей республике?
Здравствуйте, Мария По данным Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике заболеваемость сальмонеллезами в период с января по октябрь 2011 г. зарегистрирована на 21 административной территории Чувашской Республики. Всего было зарегистрировано 233 случая, из них: в г. Чебоксары – 135, г. Новочебоксарске – 31, Цивильском районе – 8, г. Канашском районе – 11, Урмарском районе – 7, Вурнарском районе – 6, Комсомольском районе – 5, Батыревском районе – 5, г. Шумерля – 4 и еще 10 административных территориях – от 1 до 3 случаев. Сальмонеллез относится к числу наиболее распространенных в мире пищевых инфекций человека. В пищевую цепь возбудители заболевания, сальмонеллы, попадают чаще всего с продуктами животного происхождения. При этом основным источником сальмонелл являются сами животные - бактерионосители. Наибольшую опасность при этом представляют птицы и свиньи. У домашней птицы сальмонеллез в большинстве случаев протекает клинически незаметно, несмотря на высокую долю в стаде птиц- бактерионосителей. Как сами зараженные животные, так и полученная от них животноводческая продукция, являются основными источниками опасности заражения человека сальмонеллезом. Чаще всего это происходит, когда загрязненные бактериями тушки птицы, мясо, молочные продукты, яйца или полученные из них пищевые продукты попадают в пищевую цепочку. Наиболее часто сальмонеллы обнаруживаются в мясе птицы. Сальмонеллы хорошо переносят замораживание от 6 месяцев до 1 года, высушивание, выживают в воде до двух месяцев, накапливаются и сохраняются в молочных продуктах от 20 дней до 2 месяцев, в колбасных изделиях до 2-4 месяцев, устойчивы к солению, копчению, маринадам. При кипячении быстро разрушаются. При этом в мясных изделиях и молоке они способны не только длительное время сохраняться, но и, что особенно опасно, размножаться, не изменяя при этом внешнего вида и вкуса этих продуктов. Сальмонеллы размножаются в большом диапазоне температур: от +7 до +45 градусов. При температуре ниже +5 градусов рост сальмонелл полностью прекращается. Сальмонеллы, попадая в желудок, быстро внедряются в слизистую оболочку тонкой кишки, вызывая энтерит. В процессе жизнедеятельности в слизистой оболочке кишки сальмонеллы выделяют токсины, которые и обусловливают развитие поноса, интоксикации, болей. Инкубационный период колеблется от 6 часов до 2-3 суток, составляя в среднем 12-24 часа. Сальмонеллез начинается остро с появления озноба, повышения температуры до 38-39 градусов, сопровождается головной болью, слабостью, недомоганием, схваткообразными болями в животе, тошнотой, рвотой и жидким стулом. Из всех видов домашних животных и птиц наиболее инфицированными считаются куры: от них выделяется более 50% возбудителей из числа всех случаев обнаружения сальмонелл у животных, 1-5% у крупного рогатого скота, 3-20% у свиней и 2-5% у овец. Сальмонеллы могут распространяться также кошками и собаками, даже домашними домовыми мышами и крысами (носительство у 40%). Широко распространена сальмонеллезная инфекция среди диких птиц (голуби, воробьи, скворцы, чайки и др.). Такие инфицированные животные и птицы могут загрязнять своими выделениями, содержащими сальмонеллы, жилые помещения и пищевые продукты, колодцы, открытые водоемы. Профилактика сальмонеллеза включает выявление больных сельскохозяйственных животных, проведение постоянного бактериологического контроля кормов, ветеринарного контроля за убоем животных, соблюдение гигиенических требований при переработке продуктов на мясокомбинатах, молокозаводах, осуществление бактериологического контроля продуктов животноводства (бактериологические исследования на обсемененность сальмонеллами тушек птицы и яиц). Необходимо тщательное соблюдение правил обработки и приготовления птицы, в частности, после разделки сырого мяса и тушек птицы следует тщательно вымыть с мылом руки, посуду, разделочные доски, поверхности столов; хорошо проваривать (прожаривать) мясо, тушки птицы; не употреблять сырых яиц, предпочтительно варить их в кипящей воде 7-10 мин, предварительно тщательно вымыв.
01 декабря 2011 г. г. | Андреева Алевтина
Держу в своем личном подворье кур. Слышала, что существует такая болезнь как грипп птиц. Разъясните, пожалуйста, чем опасна эта болезнь для человека? И какие меры профилактики нужно предпринимать во избежание заражения моих пеструшек?
Добрый день, Алевтина Высокопатогенный грипп птиц – острая инфекционная болезнь протекающая в виде эпизоотии. Особо опасным штаммом вируса, вызывающим массовую гибель домашней и промышленной птицы, является H5N1. К высокопатогенному гриппу птиц H5N1 восприимчивы все виды птиц, а также млекопитающие. Кроме того, высокопатогенный грипп птиц характеризуется потенциально высокой опасностью для человека. В течение текущего столетия вспышки болезни, вызванной гриппом птиц, были отмечены во многих странах мира. Занос Н5N1 на территорию России произошел в 2003 году, его вспышки были зафиксированы в нескольких южных регионах и Сибири. Вспышки фиксировались 2005 – 2010 гг. В 2011 году новых вспышек высокопатогенного гриппа на территории России не зарегистрировано. Чувашская Республика оставалась и остается благополучной по данному заболеванию. Основными переносчиками и естественным резервуаром инфекции являются дикие перелетные птицы, особенно дикие утки в период сезонной миграции, которые способствуют распространению гриппа на огромные расстояния. Заражение происходит воздушно - капельным путем. Переболевшая птица выделяет вирус во внешнюю среду в течение 14-15 дней с начала заболевания, а носителем является в течение 2-3 месяцев, что создает возможность заражения птицы через воздух, инфицированные корма и воду. Доказана передача возбудителя комарами, пухо-пероедами и грызунами. Наиболее распространенными симптомами заболевания являются резко выраженная депрессия и пониженная активность, ухудшение аппетита, повышенный инстинкт насиживания у куриц и понижение яйценоскости, респираторные признаки: кашель, чиханье, хрипы и чрезмерное слезотечение, взъерошенные перья, отек на головной и лицевой области, цианоз неоперенной части кожи, нервные расстройства и диарея. Любой из вышеперечисленных признаков может встречаться как отдельно, так и в различной комбинации. Вирус высокопатогенного гриппа птиц не передается от человека к человеку, однако при заражении вирусом любым другим путем, он вызывает тяжелые симптомы такие как повышение температуры до 38º С и выше, появление головной боли, поражение желудочно-кишечного тракта, тяжелые осложнения на легкие, сердце, почки, головной мозг, часто заканчивается летальным исходом. Человек пока не имеет эффективных лекарств, против данного заболевания. Поэтому на данный момент смертность от вируса гриппа H5N1 достигает 50% среди заболевших людей. По данным ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения), на 15 ноября 2011 года всего в мире зарегистрировано 570 лабораторно-подтвержденных случаев заболевания людей гриппом птиц H5N1, из которых 335 закончились летально. Как простому обывателю, так и людям, работающим с птицей, следует соблюдать ряд необходимых мер собственной безопасности. В случае обнаружения на улице больных и ослабленных птиц, а также трупов птиц, это касается голубей, ворон и другой городской птицы необходимо сообщить в государственную ветеринарную службу района по месту обнаружения птицы. Приобретать домашнюю и декоративную птицу следует в местах санкционированной торговли при наличии ветеринарных сопроводительных документов на нее. При обнаружении каких-либо признаков болезни у своих питомцев нужно незамедлительно обращаться к ветеринарному врачу. Корма для птиц следует приобретать только при наличии на них сертификата и ветеринарных сопроводительных документов. Употреблять в пищу можно мясо птиц и птицепродукцию полученных только от здоровой птицы, предварительно подвергшихся термической обработке! Следует отказаться от яиц "всмятку". Перед употреблением необходимо отварить яйцо в течение 30 минут при температуре 70º С. В Чувашской Республике проводится ежемесячный мониторинг здоровья домашней и промышленной птицы, принимаются соответствующие меры по не допущению проникновения диких пернатых на птицефабрики, строго отслеживается ветеринарно-санитарное состояние птицеводческих хозяйств. Только при соблюдении ветеринарно-санитарных, зоотехнических требований, а также правил личной безопасности, можно избежать беды.
25 ноября 2011 г. г. | Ю. Чернов, предприниматель
Чтобы ввезти продукты из-за границы, разрешения от ветеринаров приходится ждать несколько месяцев. А бизнес при этом стоит. Слышал от коллег, что эту процедуру ускорили. Так ли это?
Да, раньше эта процедура была многоступенчатая: сначала заявитель обращался в Госветслужбу Чувашии, оттуда документы направлялись в центральный аппарат Россельхознадзора, и пока они шли почтой, время просто неумолимо летело, а в случае ошибки приходилось начинать все заново. Сейчас этот процесс упрощен и автоматизирован с помощью ведомственной автоматизированной системы «Аргус». Раньше, согласно российскому законодательству, не требовалось разрешения на ввоз готовой продукции, а сейчас, согласно законодательству Таможенного Союза, оно просто необходимо. Несмотря на предупреждения, многие хозяйствующие субъекты оказались не готовы к переходу на новые условия ввоза. Понимая проблемы, связанные с традиционными подходами в бизнесе («вчера возили без разрешений, а теперь от нас их зачем-то требуют…»), Россельхознадзор делает все возможное, чтобы соблюсти законодательство и при этом минимизировать потери и проблемы бизнеса. С 20.01.2011 г. в автономном режиме запущены модули информационной системы «Аргус», которые обслуживают выдачу разрешений на ввоз готовой продукции животного происхождения. Автономный режим означает, что, если у Вас все в порядке (а у большинства импортеров, которые традиционно ввозят одни и те же товары, это именно так), то разрешение можно получить в течение нескольких минут или даже секунд (в зависимости от скорости интернет-подключения), т.е. даже прямо с погранветпункта. Система «Аргус» работает уже два года, и теперь стало возможным получить разрешения на ввоз и вывоз животноводческой продукции за пределы России, а также на транзит таких грузов. Операции осуществляются в автоматическом режиме - без участия контрольных органов. Тысячи хозяйствующих субъектов, которые ранее, после создания и запуска «Аргуса», осуществляли ввоз, в системе уже зарегистрированы, но сами об этом могут и не знать, по той причине, что система регистрации в «Аргусе» изначально была сделана как максимально либеральная и не отягощающая хозяйствующего субъекта: «Аргус» сам считывает с заявки регистрационные данные. Теперь представители бизнеса могут один раз получить личный пароль-доступ к системе и ускорить процесс в десятки, а то и в сотни раз. В штатном режиме регистрацию хозяйствующих субъектов республики в «Аргусе» делает Госветслужба Чувашии, она же, опять-таки в штатном режиме, получает для них реквизиты доступа. А для владельцев животных (физических лиц) существует еще другой способ: начиная с 12.01.2011 года, владелец животного может направить телеграмму с указанием необходимой информации о себе. Пароль-доступ вручается бесплатно после предоставления документов. В настоящее время информационная система по оформлению разрешений Россельхознадзора на ввоз/вывоз/транзит подконтрольных госветнадзору грузов и их учету при осуществлении пограничного ветеринарного надзора в пунктах пропуска и пунктах полного таможенного оформления ИС «Аргус» внесена в реестр федеральных государственных информационных систем. К тому же через «Аргус» можно проследить движение своих грузов: электронные отметки будут ставиться во всех пунктах пропуска, через которые они проследуют. Однако, те, кто все же не согласен получать пароль, могут продолжить оформлять документы по-старому, но не стоит забывать, что будущее за информационными технологиями… Дерзайте! Более подробно с работой системы «Аргус» можно ознакомиться на сайте Россельхознадзора http://www.fsvps.ru/fsvps/argus
24 ноября 2011 г. г. | Алексей Сергеевич Егоров
Мой брат живет в деревне, держит двух коров и бычка, попросил купить лекарство против фасциолеза. Что собой представляет это болезнь, не опасна ли она для людей?
Уважаемый Алексей, фасциолезы это гельминтозы домашних и диких животных, а также человека, вызываемые паразитическими плоскими червями – трематодами, половозрелые формы которых паразитируют в желчных ходах печени хозяев. Фасциолез распространен во всех странах мира, в том числе и на территории России. На нашей территории в основном выявляются два вида гельминтов (фасциолы обыкновенная и гигантская) Fasciola hepatica и Fasciola gigantica, но чаще всего в печени выявляют фасциолу обыкновенную. На внешний вид фасциола обыкновенная похожа на тыквенную семечку или в виде листочка длиной 2-3 см, шириной около 1 см. В печени основного или окончательного (далее – дефинитивного) хозяина фасциолы могут жить до 10 лет и более. Звеньями эпизоотологической цепи развития данного заболевания являются позвоночные - дефинитивные хозяева, пресноводный моллюск – промежуточный хозяин и внешняя среда. Заражение дефинитивных хозяев чаще происходит в конце лета и вначале осени на влажных пойменных пастбищах, которые являются ареалом пресноводных моллюсков, таких как прудовик. Из сельскохозяйственных животных наиболее восприимчивый к фасциолезу мелкий и крупный рогатый скот, менее – свиньи, лошади и другие животные. Человек тоже может быть дефинитивным хозяином, заражение происходит алиментарным путем, например на пикнике у водоема, при заглатывании личинок - адолескарий (одна из личиночных стадий фасциолеза). Экономический ущерб, наносимый фасциолезом животноводству, слагается из потерь продуктивности инвазированных животных и их падежа при остром течении болезни. Мигрирующие фасциолы разрушают кишечную и особенно печеночную ткань, раздражают и травмируют стенки желчных ходов, закупоривают, а иногда и разрывают желчные протоки, выделяя при этом токсины, способствующие развитию аллергии или интоксикации в организме хозяина. Иммунный статус животных снижается, наслаиваются инфекционные заболевания. У крупного и мелкого рогатого скота снижаются надои, продукты обмена веществ гельминтов попадают и в молоко. Ежегодно в конце ноября и в начале декабря в хозяйствах проводят плановые профилактические дегельминтизации, с последующими копрологическими (лабораторные исследования кала животных) исследованиями на качество обработки скота против гельминтов. Но не каждый хозяин хочет провести обработку своей коровы, которая доится, ведь продукты распада антигельминтика попадают в молоко. Но жить по принципу «авось пройдет мимо нас эта напасть» может привести к плачевным результатам вплоть до потери коровы. Выход из положения - это проведение копрологического исследования ваших животных, желательно исследования провести дважды с интервалом 10 дней. За данной помощью обратитесь к ветеринарному специалисту госветсети, который обслуживает ваш населенный пункт. Ветеринарный специалист поможет и в выборе эффективного антигельминтика, если результат лабораторных исследований будет положительный.
23 ноября 2011 г. г. | Паймякова Аня
Здравствуйте! Неоднократно наблюдала картину неудовлетворительного содержания животных в зоомагазине, куда можно обратиться с этим вопросом?
Добрый день, Аня. В соответствии с положениями Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии», животные должны содержаться в благоприятных условиях, отвечающих обязательным требованиям. Однако, в связи со вступлением в силу Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», органы государственного контроля (надзора) ограничены в своих полномочиях тем, что внеплановые проверки проводятся только после согласования с органом прокуратуры и только при наличии оснований, указанных в подпунктах «а» и «б» пункта 2 части 2 статьи 10: возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, а также причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным. Следовательно, при наличии доказательств (желательно с подтверждением фото- и видеоматериалов, заключением ветеринарных специалистов и др.), являющихся основаниями для проведения внеплановой проверки, вы можете обратиться в Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике или органы прокуратуры. Только при подтверждении ненадлежащего содержания животных могут быть приняты действенные меры.
22 ноября 2011 г. г. | Петров Анатолий Михайлович
По долгу службы постоянно езжу на машине и очень часто приходиться видеть на дорогах трупы животных. Иногда они по несколько дней лежат. Кто должен убирать эти трупы? Спасибо.
Здравствуйте, Анатолий Согласно Ветеринарно-санитарным правилам сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов от 04 декабря 1995 г. № 13-7-2/469, обязанность по доставке биологических отходов для переработки или захоронения (сжигания) возлагается на владельца (руководителя фермерского, личного, подсобного хозяйства, акционерного общества и т.д., службу коммунального хозяйства местной администрации). Биологические отходы утилизируют путем переработки на ветеринарно-санитарных утилизационных заводах (цехах) в соответствии с действующими правилами, обеззараживают в биотермических ямах, уничтожают сжиганием. Уничтожение биологических отходов путем захоронения в землю категорически запрещается. Почва (место), где лежал труп или другие биологические отходы, дезинфицируют сухой хлорной известью из расчета 5 кг на кв.м, затем ее перекапывают на глубину 25 см.
18 ноября 2011 г. г. | Иванова Елена
Здравствуйте! Ребенок мой гуляя на улице, погладил котенка, а тот его царапнул. Какие могут быть последствия у ребенка?
Здравствуйте, Елена Будьте осторожны, играя с котятами! Особенно опасны в этом смысле "игручие" и "царапучие" котята в возрасте до года. Через царапины и укусы они могут заразить заболеванием, называемым болезнью кошачьих царапин (БКЦ), вызываемой бактерией бартонеллой (Bartonella henselae). Это инфекционное заболевание известно чуть ли не со времен фараонов, но только в конце XX века выяснена причинно-следственная связь кошек и микробов. Наибольшая частота заболеваемости в холодное время года, когда особенно приятно погладить этот теплый меховой комок. Бактерии живут в слюне животного. Заражение происходит при повреждении кожного покрова. Спустя 2-3 недели, но может быть и раньше, после рокового общения с кошкой на месте уже заживающей ранки или царапины, через которые внедрился микроб, вновь возникает воспаленный участок и пузырек (царапина словно оживает), а проникнувшие в организм микробы добираются до ближайшего лимфатического узла (если царапина на руках, то до локтевых или подмышечных лимфоузлов, если на ногах до подколенных или паховых) и вызывают его воспаление, а иногда и нагноение. Все это сопровождается плохим самочувствием, температурой до 40°С, болью в области увеличенного лимфатического узла. При попадании слюны кошки в глаз развивается его покраснение, отек, иногда изъязвление слизистой оболочки. Это сопровождается воспалением лимфатического узла перед мочкой ушной раковины В редких случаях болезнь приводит к почти полной потере зрения, сильнейшим отекам в местах царапин. Последствиями заражения может стать также появление лихорадки или остеомиелита. Ребенок может испытывать усталость, головную боль, сыпь, боль в горле, потерю аппетита. Заражена кошка или нет - узнать, к сожалению, можно только после того, как она укусила или оцарапала вас. Если ваш ребенок активно играет с котенком, прощупайте его лимфатические узлы - их увеличение может указывать на болезнь кошачьих царапин. Если контакта с когтями избежать не удалось - тут же дезинфицируйте царапины, места повреждения немедленно промойте перекисью водорода, смазывая их зеленкой или йодом. При развитии различных осложнений следует обратиться к врачу, который подберет нужное Вам лечение.
16 ноября 2011 г. г. | Иванова Луиза
Наступает зима, а значит грипп и другие простудные заболевания. В связи с этим хотела запастись баночкой меда. В настоящее время мед дорогое удовольствие. Подскажите, как выбрать натуральный не фальсифицированный мед?
Добрый день, Луиза Мёд – один из ценнейших продуктов, которые создала природа и который нам доступен благодаря маленьким труженицам – пчёлам. Мёд представляет собой конечный продукт переработки пчёлами нектара цветочных растений, пади или сладких соков, находящихся в различных частях растения и деревьев. Натуральный цветочный мёд – это продукт, полученный из нектара цветочных растений, он является наиболее ценным, обладает прекрасными вкусовыми качествами и целебными свойствами. Натуральный мёд содержит более 500 компонентов, необходимых человеку и поэтому успешно использовался во все времена и всеми народами как уникальное природное целебное средство. Он содержит 25 видов сахаров, самые основные – глюкоза, фруктоза, сахароза, декстроза. Макроэлементы: калий, натрий, кальций, магний, железо, фосфор и др., микроэлементы: алюминий, медь, марганец, свинец, цинк; ферменты: инвертаза, диастаза, каталаза, липаза и другие, а также множество аминокислот и витаминов. Свежий мёд представляет собой густую, золотистую, ароматную и невероятно сладкую прозрачную массу, начинающую со временем затвердевать и кристаллизоваться. Если набрать мёд ложкой и повертеть ею, то несозревший мёд стекает с неё, а качественный, выдержанный мёд, наматывается на ложку, как лента. Кристаллизация мёда начинается с виноградного сахара, вслед за которым твердеет и фруктовый, причём это является хорошим признаком, следствием доброкачественности продукта. Цвет мёда формируется составом растений, с которых пчёлы собирают нектар, от прозрачного и нежного белого или светло-жёлтого до коричневого, но со временем мёд теряет первоначальный цвет и густеет, кристаллизуется, при этом светлея. Пасечники и люди, разбирающиеся в меде, знают, что в жидком состоянии бывает лишь свежий мед. Постепенная кристаллизация – вполне нормальный процесс. Сроки кристаллизации зависят от сорта меда, но к декабрю хороший натуральный мед непременно перейдет в засахаренное состояние. Качество мёда – цвет, вкус, аромат, целебные свойства зависят от вида растения, с которого собирался нектар и региона страны. Гречишный мед применяют при кровоизлияниях в мозг, сетчатку глаза, при анемии сердечной мышцы, еще мед богат минеральными веществами. Элитным считается мед белой акации, он очень долго не засахаривается. Липовый мед можно добыть не во всех регионах, поэтому он стоит дороже, он обладает потогонным свойством, помогая при простудных заболеваниях. Донниковый мед полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, помимо этого у него прекрасные вкусовые качества. Клеверный мед полезен при болезнях печени. Все виды меда хороши! Противопоказан мед крайне редко. Его можно употреблять даже при диабете, но только совсем немного. И даже если у вас аллергия, можно попробовать мед, на который ее не будет. Суточной нормой для взрослого человека является потребление 100 г мёда. Мёдом лечат различные заболевания, принимая его внутрь, обрабатывая кожу, или используя мёд для паровых ингаляций. Известны применения мёда при простудных заболеваниях, в качестве антибактериального и противовоспалительного вещества. Также полезен мёд при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (энтериты, колиты), лечении ран и других различных заболеваний. А если прибавить сюда лечение продуктами пчеловодства, маточным молочком, цветочной пыльцой, прополисом, пергой и др., то станет понятно, почему из века в век мёд считается одним из ценнейших продуктов. Довольно простой тест поможет расставить все точки над "i" в любом споре по поводу качества меда. Нужно всего лишь насыпать на небольшое количество меда немного крахмала. Понаблюдайте: растворился крахмал, значит, с покупкой меда Вам не повезло. Хороший ориентир – плотность меда. Килограмм продукта, как правило, помещается в стеклянную банку емкостью 800 гр. Отклонение от стандартного веса в меньшую сторону красноречиво говорит о том, что мед разбавляется водой. Словом, вполне реально приобрести мед высокого качества и именно такой, какой необходим Вашему организму. Натуральный мед является ценным продуктом питания, обладает ярко выраженными лечебно-диетическими и профилактическими качествами, и его получение связано со значительными материальными затратами. Высокие цены на натуральный мед делают его очень заманчивым объектом фальсификации. Естественно, каждый покупатель предпочитает купить мед высокого качества, с ярко выраженным вкусом и ароматом, для этого и существует и работает ветеринарно-санитарная служба. Она предназначена для того, чтобы оградить покупателей от некачественного, фальсифицированного меда который зачастую поступает в продажу с добавлениями патоки, муки, декстрина, сахарных сиропов и так далее. Такой мед не обладает целебными свойствами, не содержит витаминов и микроэлементов, да и глюкоза или фруктоза в нём отсутствуют. Чтобы правильно выбрать мед, необходимо учитывать следующее: 1. Покупая мед, доверяйте своему вкусу. Признаки доброго меда: приятный специфический медовый аромат и терпкий вкус. От настоящего меда слегка першит в горле. 2. Мед должен быть достаточно густым и вязким. При температуре 20° С и выше он навертывается на ложку, как лента, складками, а при переливании первоначально ложится горочкой. 3. Жидкий мед содержит много воды и стекает с ложки. Такой незрелый мед собран до полного «запечатывания» пчелами сот. Его целебность значительно снижена. 4. Мед с добавлением сахара имеет неестественно-белесый цвет. Привкус карамели - свидетельство «расплавленного» меда, который подвергался нагреванию. 5. Обратите внимание, нет ли в меде признаков брожения — активного вспенивания и газовыделения на поверхности. Забродивший мед имеет специфический кисловатый запах. 6. Покупая мед в магазине, обязательно ознакомьтесь с сертификатом, в котором должен быть указаны: стандарт, сорт, ботанический вид меда, время и место его сбора, наименование и адрес поставщика. 7. Покупая мед на рынке, обратите внимание, что на таре с медом, прошедшем ветсанэкспертизу, должны быть, наклеены этикетки: зеленого цвета для натурального и желтого -для падевого, а у продавца должен быть контрольный талон качества, выданный лабораторией ветсанэкспертизы после проверки частного меда.

 

Система управления контентом
Время работы: с понедельника по четверг – 08.30-17.30, пятница – 08.00-16.00. Обеденный перерыв – 12.00-12.48. В Чебоксарах время московское, в Ульяновске – плюс один час к московскому. 428014, г. Чебоксары, ул. Крупской, д. 9; 432000, г. Ульяновск, ул. Гончарова, д. 38/8.
Телефон: (8352) 52-80-33, (8422) 41-06-76
Факс: (8352) 52-80-33, (8422) 41-06-76
TopList Сводная статистика портала Яндекс.Метрика