Орфографическая ошибка в тексте

Послать сообщение об ошибке автору?
Ваш браузер останется на той же странице.

Комментарий для автора (необязательно):

Спасибо! Ваше сообщение будет направленно администратору сайта, для его дальнейшей проверки и при необходимости, внесения изменений в материалы сайта.

Вопросы граждан

14 декабря 2011 г. г. | Моисеева Ирина
Имеется земельный участок в деревне, пока не огороженный. И есть намерение разместить на нем улья. В связи с этим возникают вопросы, как это сделать правильно согласно законодательству:
1. В некоторых субъектах РФ есть правила по размещению пасеки не ближе, чем в радиусе 100 м. от ближайших домов, мест отдыха, школ и др. Какие нормативы существуют в Чувашской Республике? Нужно ли заключать разрешение с соседями?
2. Существуют ли нормативы по забору (высота, материал, плотность) в Чувашской Республике?
3. Какое расстояние должно быть между ульями?
4. Необходимо ли уведомлять о размещении пасеки Россельхознадзор и другие органы. Если да, то, какие учреждения уведомлять и как это сделать официально?
5. Какие породы разрешается разводить в республике?
6. Какие справки необходимо иметь пчеловоду. Если нужны справки, то куда за ними обращаться? Нужна ли санитарная книжка? Отметки, о каких данных нужно иметь в санитарной книжке?
7. Имеет ли право пчеловод самостоятельно изготовить улья или обязательно придерживаться норм?
8. Должен ли мёд пройти проверку, если планируется его реализация в Чувашии? Если да, то, что нужно для этого сделать?
Добрый день, Ирина! Организационно-хозяйственные и ветеринарно-санитарные мероприятия при разведении, содержании пчел и получении продуктов пчеловодства необходимо осуществлять в соответствии с требованиями ветеринарно-санитарных правил содержания пчел, утвержденных Министерством сельского хозяйства СССР от 15 декабря 1976 г. Согласно указанным правилам, пасеки должны располагаться в благополучной местности по карантинным болезням пчел на расстоянии не ближе 500 м от шоссейных и железных дорог и 5 км от предприятий кондитерской и химической промышленностей. Территорию стационарной пасеки необходимо огораживать, обсаживать плодовыми деревьями и ягодными кустарниками, а площади, не занятые зданиями и дорогами, ежегодно перепахивать и засевать медоносами. На одной пасеке должно быть не более 150 пчелиных семей. Расстояние между ульями должно быть не менее 3 - 3,5 м, а между рядами ульев - не менее 10 м. На стационарных пасеках перед летками ульев на полметра вперед дерн удаляется, а площадки засыпаются песком. Территория пасеки должна быть выровнена, очищена от посторонних предметов. Пчел необходимо содержать в исправных окрашенных пронумерованных ульях. Для окраски желательно брать краску белого, голубого или желтого цветов. Ульи устанавливают на колышки или подставки. В соответствии с Законом Чувашской Республики от 19.12.1997 № 27 «О пчеловодстве и об охране пчел и диких насекомых-опылителей», пасеки размещают на таком расстоянии от общественных мест, дорог и скотопрогонов, которое обеспечит безопасность людей и животных. Чтобы избежать конфликтных ситуаций и не доставлять неудобства окружающим, т.е. Вашим соседям, уточните у них об аллергической реакции на ужаливание пчел, перед началом работы с пчелами предупреждайте их об этом, имейте на пасеке аптечку со средствами для оказания первой медицинской помощи при пчелоужалениях. Территория стационарной пасеки должна иметь ограждение. Поскольку дополнительных требований не установлено, собственник вправе самостоятельно принимать решение о материале и размерах ограждения. Определенные требования к конструкции улья нормативно не закреплены. Запрета на самостоятельное изготовление ульев нет. Хороший улей должен удовлетворять следующим требованиям: должен быть исправным, тёплым и хорошо защищать пчёл от резких перемен температуры, от дождя и сырости. Летом стенки улья не должны сильно прогреваться. Улей должен быть удобным для работы, легко и свободно разбираться на составные части и вновь собираться, чтобы при осмотрах не давить и не беспокоить пчёл, легко подвергаться мойке и дезинфекции. Ульи должны быть окрашены красками, не токсичными для пчел. При выборе породы пчел следует учитывать их приспособленность и продуктивность в конкретной климатической зоне, где предполагается их разведение. Для Чувашской Республики рекомендуются среднерусская, карпатская или кавказская породы пчел. Владельцы пасек (независимо от пчелосемей) должны иметь в наличии на каждую пасеку ветеринарно-санитарный паспорт, удостоверяющий ее ветеринарно-санитарное состояние. Ветеринарно-санитарный паспорт выдается районной ветеринарной службой по месту нахождения пасеки при предъявлении документов, выдаваемых соответствующими органами местного самоуправления, удостоверяющих права владельца пасеки, который в обязательном порядке предъявляется им для выдачи в установленном порядке ветеринарных свидетельств по формам №№ 1 ,2, 3 при вывозе или продаже пчел и продуктов пчеловодства, а также при вывозе пчел на кочевку. Кроме того, перед реализацией мед подлежит обязательной ветеринарно-санитарной экспертизе (далее экспертиза). Экспертизу меда проводят специалисты лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, прошедшие соответствующую подготовку. Мед принимают на экспертизу при наличии у владельца ветеринарно-санитарного паспорта пасеки. При продаже меда за пределами района - ветеринарного свидетельства. Запрещается продажа меда, не прошедшего экспертизу и не имеющего разрешение на продажу.
13 декабря 2011 г. г. | Васильев Николай
Здравствуйте! Слышал, что при перевозке собаки на авиатранспорте необходимы специальные документы. Какие конкретно требуются документы, где их можно получить и какая служба контролирует наличие этих документов в аэропорту.
Необходимым условием перевозки домашних животных (собак, кошек, птиц) авиатранспортом является наличие ветеринарных сопроводительных документов (ветеринарного свидетельства формы №1, ветеринарного сертификата, либо международного ветеринарного паспорта). По территории Российской Федерации домашние животные (собаки, кошки) перевозятся по ветеринарному свидетельству формы №1, которое действительно в течение 5 дней с момента выдачи и до начала перевозки. В нем указываются: фамилия владельца, кличка животного, его пол и возраст, дата вакцинации против бешенства и маршрут следования. Вакцинация животного против бешенства должна быть проведена не ранее чем за 12 месяцев и не позднее, чем за 30 дней до вылета. Ветеринарное свидетельство формы № 1 выдается любым государственным ветеринарным учреждением – городскими и районными станциями по борьбе с болезнями животных. При ввозе из иностранных государств и вывозе в другие страны, в случае перевозки животных более 2-х голов, при пересечении государственной границы Российской Федерации на таможне необходимо предъявить разрешение Россельхознадзора на ввоз (вывоз) животного. Без разрешения на ввоз (вывоз) и карантинирования владельцы животных имеют право перевозить с собой не более двух животных, но в сопровождении международного ветеринарного паспорта, который приравнивается к ветеринарному сертификату. Из-за рубежа пассажиры могут ввозить принадлежащих им животных при наличии международных паспортов, оформленных государственными ветеринарными органами стран вывоза животных или по международным ветеринарным сертификатам, где должны быть сделаны отметки о том, что животные клинически здоровы и вакцинированы против бешенства. Вакцинация должна быть проведена не ранее чем за 30 дней и не позднее 12 месяцев до даты выезда. Международные документы обмениваются на ветеринарные свидетельства Российской Федерации. При перелете в другую страну, в случае сопровождения животного ветеринарным свидетельством формы №1, при пересечении государственной границы Российской Федерации, ветеринарное свидетельство о здоровье животного, специалистами пограничных контрольных ветеринарных пунктов в международном аэропорту переоформляются на международный ветеринарный сертификат. Некоторые страны имеют очень строгие ограничения или даже запрет на ввоз животных, поэтому рекомендуем заранее поинтересоваться ветеринарно-санитарными требованиями их ввоза в страну назначения. Информацию о правилах ввоза животных можно получить в консульстве соответствующей страны. Во многих странах действуют ограничения на ввоз собак определённых пород. Например, уже более десяти лет в Италию, Испанию, Данию и Швецию запрещен ввоз собак бойцовских пород. В некоторых европейских странах действует карантин. Так ввозимые в Великобританию и Исландию животные обязаны пройти карантин в течение 6-ти месяцев в специализированных учреждениях. В ближайшее время для въезда в страны Евросоюза потребуется анализ крови на наличие антител к вирусу бешенства, а некоторые страны уже требуют проведение таких исследований. Соблюдение всех вышеуказанных требований сделает Ваше путешествие комфортным. Удачи Вам и Вашему четвероногому другу во всех перелетах!
13 декабря 2011 г. г. | Алексеева Зоя
Добрый день. Я хочу зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя и заниматься реализацией животноводческой продукции в нескольких торговых точках. Знаю, что животноводческая продукция должна сопровождаться ветеринарными документами. Хочу узнать могу ли я при наличии ветеринарной справки, отправлять животноводческую продукцию в другие торговые точки города по копиям, заверенным моей печатью?
В соответствии с п. 3.4 "Правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов" утвержденных Приказом МСХ РФ от 16.11.2006 № 422 (далее Правила), копии ветеринарных сопроводительных документов считаются недействительными. Приказом Государственной ветеринарной службы Чувашской Республики от 20.11.2007 г. №78 "О перевозке пищевых продуктов животного происхождения, поставляемых на предприятия общественного питания и объекты розничной торговли в пределах района (города) на территории Чувашской Республики" разрешена перевозка пищевых продуктов животного происхождения, в том числе консервированных, поставляемых на предприятия общественного питания на территории Чувашской Республики, без сопровождения ветеринарными сопроводительными документами на каждую партию груза, при наличии информации о номере и дате выдачи ветеринарного сопроводительного документа, подтверждающего ветеринарно-санитарную безопасность партии продукции. Данная информация заверяется ветеринарным специалистом учреждения, подведомственного органу исполнительной власти субъекта Российской Федерации в области ветеринарии (с указанием фамилии, и.о. специалиста, подписи, даты). Перевозка без ветеринарных сопроводительных документов в пределах района (города) всех видов продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения непромышленного изготовления не допускается. Уважаемая Зоя, как следует из вышеуказанного, отправлять животноводческую продукцию в торговые точки города по копиям ветеринарных справок, заверенных печатью, запрещено. За данное нарушение ветеринарно-санитарных правил статьей 10.8 Кодекса об административных правонарушениях Российской Федерации предусмотрена административная ответственность.
09 декабря 2011 г. г. | Дмитриева Любовь Александровна
Можно есть страусиное яйцо?. Спасибо.
Уважаемая, Любовь Александровна Страусы являются самой большой птицей на планете. Страусиными яйцами, которые пригодны к еде, признаются неоплодотворенные яйца, полученные от молоденьких самочек страуса. Яйцо страуса самое большое в мире, и в норме весит около 1200-1600 граммов и имеет около 18 см в высоту и 15 см в диаметре. Скорлупа страусиного яйца очень легкая и очень прочная. Цвет яйца напрямую зависит от окраски оперения птицы. Страусы несут яйца летом. Яйца страуса отличаются от яиц других видов птицы низким содержанием холестерина и ненасыщенных жирных кислот. В страусином яйце много витамина Е, в большом количестве есть все незаменимые аминокислоты. Ацетилхолин, содержащийся в страусиных яйцах, благотворно влияет на мозговую деятельность. Страусиные яйца полезны при язвах желудка и всяких неприятностях с пищеварением. А люди, которым противопоказаны куриные яйца, смело могут есть страусиные. На вкус очень похожи на куриные яйца, но готовят их несколько другим способом. Пахнет страусиное яйцо в сто раз ярче чем куриное яйцо. Кроме кулинарного применения, яйца активно используют для декоративных целей. Хранить страусиное яйцо можно приблизительно три месяца, не больше. На скорлупе яиц страусов, в отличие от других видов птиц, отсутствует кутикула, защищающая яйцо от проникновения через поры различной микрофлоры. Поэтому все операции с яйцом при сборе и инкубации следует проводить чрезвычайно аккуратно, используя продезинфицированные перчатки.
08 декабря 2011 г. г. | Максимова Мария
В последнее время очень часто из средств массовой информации узнаю о вспышках сальмонеллеза в детских учреждениях во многих регионах нашей страны. Что же это за инфекция и как обстоят дела по сальмонеллезу в нашей республике?
Здравствуйте, Мария По данным Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике заболеваемость сальмонеллезами в период с января по октябрь 2011 г. зарегистрирована на 21 административной территории Чувашской Республики. Всего было зарегистрировано 233 случая, из них: в г. Чебоксары – 135, г. Новочебоксарске – 31, Цивильском районе – 8, г. Канашском районе – 11, Урмарском районе – 7, Вурнарском районе – 6, Комсомольском районе – 5, Батыревском районе – 5, г. Шумерля – 4 и еще 10 административных территориях – от 1 до 3 случаев. Сальмонеллез относится к числу наиболее распространенных в мире пищевых инфекций человека. В пищевую цепь возбудители заболевания, сальмонеллы, попадают чаще всего с продуктами животного происхождения. При этом основным источником сальмонелл являются сами животные - бактерионосители. Наибольшую опасность при этом представляют птицы и свиньи. У домашней птицы сальмонеллез в большинстве случаев протекает клинически незаметно, несмотря на высокую долю в стаде птиц- бактерионосителей. Как сами зараженные животные, так и полученная от них животноводческая продукция, являются основными источниками опасности заражения человека сальмонеллезом. Чаще всего это происходит, когда загрязненные бактериями тушки птицы, мясо, молочные продукты, яйца или полученные из них пищевые продукты попадают в пищевую цепочку. Наиболее часто сальмонеллы обнаруживаются в мясе птицы. Сальмонеллы хорошо переносят замораживание от 6 месяцев до 1 года, высушивание, выживают в воде до двух месяцев, накапливаются и сохраняются в молочных продуктах от 20 дней до 2 месяцев, в колбасных изделиях до 2-4 месяцев, устойчивы к солению, копчению, маринадам. При кипячении быстро разрушаются. При этом в мясных изделиях и молоке они способны не только длительное время сохраняться, но и, что особенно опасно, размножаться, не изменяя при этом внешнего вида и вкуса этих продуктов. Сальмонеллы размножаются в большом диапазоне температур: от +7 до +45 градусов. При температуре ниже +5 градусов рост сальмонелл полностью прекращается. Сальмонеллы, попадая в желудок, быстро внедряются в слизистую оболочку тонкой кишки, вызывая энтерит. В процессе жизнедеятельности в слизистой оболочке кишки сальмонеллы выделяют токсины, которые и обусловливают развитие поноса, интоксикации, болей. Инкубационный период колеблется от 6 часов до 2-3 суток, составляя в среднем 12-24 часа. Сальмонеллез начинается остро с появления озноба, повышения температуры до 38-39 градусов, сопровождается головной болью, слабостью, недомоганием, схваткообразными болями в животе, тошнотой, рвотой и жидким стулом. Из всех видов домашних животных и птиц наиболее инфицированными считаются куры: от них выделяется более 50% возбудителей из числа всех случаев обнаружения сальмонелл у животных, 1-5% у крупного рогатого скота, 3-20% у свиней и 2-5% у овец. Сальмонеллы могут распространяться также кошками и собаками, даже домашними домовыми мышами и крысами (носительство у 40%). Широко распространена сальмонеллезная инфекция среди диких птиц (голуби, воробьи, скворцы, чайки и др.). Такие инфицированные животные и птицы могут загрязнять своими выделениями, содержащими сальмонеллы, жилые помещения и пищевые продукты, колодцы, открытые водоемы. Профилактика сальмонеллеза включает выявление больных сельскохозяйственных животных, проведение постоянного бактериологического контроля кормов, ветеринарного контроля за убоем животных, соблюдение гигиенических требований при переработке продуктов на мясокомбинатах, молокозаводах, осуществление бактериологического контроля продуктов животноводства (бактериологические исследования на обсемененность сальмонеллами тушек птицы и яиц). Необходимо тщательное соблюдение правил обработки и приготовления птицы, в частности, после разделки сырого мяса и тушек птицы следует тщательно вымыть с мылом руки, посуду, разделочные доски, поверхности столов; хорошо проваривать (прожаривать) мясо, тушки птицы; не употреблять сырых яиц, предпочтительно варить их в кипящей воде 7-10 мин, предварительно тщательно вымыв.
01 декабря 2011 г. г. | Андреева Алевтина
Держу в своем личном подворье кур. Слышала, что существует такая болезнь как грипп птиц. Разъясните, пожалуйста, чем опасна эта болезнь для человека? И какие меры профилактики нужно предпринимать во избежание заражения моих пеструшек?
Добрый день, Алевтина Высокопатогенный грипп птиц – острая инфекционная болезнь протекающая в виде эпизоотии. Особо опасным штаммом вируса, вызывающим массовую гибель домашней и промышленной птицы, является H5N1. К высокопатогенному гриппу птиц H5N1 восприимчивы все виды птиц, а также млекопитающие. Кроме того, высокопатогенный грипп птиц характеризуется потенциально высокой опасностью для человека. В течение текущего столетия вспышки болезни, вызванной гриппом птиц, были отмечены во многих странах мира. Занос Н5N1 на территорию России произошел в 2003 году, его вспышки были зафиксированы в нескольких южных регионах и Сибири. Вспышки фиксировались 2005 – 2010 гг. В 2011 году новых вспышек высокопатогенного гриппа на территории России не зарегистрировано. Чувашская Республика оставалась и остается благополучной по данному заболеванию. Основными переносчиками и естественным резервуаром инфекции являются дикие перелетные птицы, особенно дикие утки в период сезонной миграции, которые способствуют распространению гриппа на огромные расстояния. Заражение происходит воздушно - капельным путем. Переболевшая птица выделяет вирус во внешнюю среду в течение 14-15 дней с начала заболевания, а носителем является в течение 2-3 месяцев, что создает возможность заражения птицы через воздух, инфицированные корма и воду. Доказана передача возбудителя комарами, пухо-пероедами и грызунами. Наиболее распространенными симптомами заболевания являются резко выраженная депрессия и пониженная активность, ухудшение аппетита, повышенный инстинкт насиживания у куриц и понижение яйценоскости, респираторные признаки: кашель, чиханье, хрипы и чрезмерное слезотечение, взъерошенные перья, отек на головной и лицевой области, цианоз неоперенной части кожи, нервные расстройства и диарея. Любой из вышеперечисленных признаков может встречаться как отдельно, так и в различной комбинации. Вирус высокопатогенного гриппа птиц не передается от человека к человеку, однако при заражении вирусом любым другим путем, он вызывает тяжелые симптомы такие как повышение температуры до 38º С и выше, появление головной боли, поражение желудочно-кишечного тракта, тяжелые осложнения на легкие, сердце, почки, головной мозг, часто заканчивается летальным исходом. Человек пока не имеет эффективных лекарств, против данного заболевания. Поэтому на данный момент смертность от вируса гриппа H5N1 достигает 50% среди заболевших людей. По данным ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения), на 15 ноября 2011 года всего в мире зарегистрировано 570 лабораторно-подтвержденных случаев заболевания людей гриппом птиц H5N1, из которых 335 закончились летально. Как простому обывателю, так и людям, работающим с птицей, следует соблюдать ряд необходимых мер собственной безопасности. В случае обнаружения на улице больных и ослабленных птиц, а также трупов птиц, это касается голубей, ворон и другой городской птицы необходимо сообщить в государственную ветеринарную службу района по месту обнаружения птицы. Приобретать домашнюю и декоративную птицу следует в местах санкционированной торговли при наличии ветеринарных сопроводительных документов на нее. При обнаружении каких-либо признаков болезни у своих питомцев нужно незамедлительно обращаться к ветеринарному врачу. Корма для птиц следует приобретать только при наличии на них сертификата и ветеринарных сопроводительных документов. Употреблять в пищу можно мясо птиц и птицепродукцию полученных только от здоровой птицы, предварительно подвергшихся термической обработке! Следует отказаться от яиц "всмятку". Перед употреблением необходимо отварить яйцо в течение 30 минут при температуре 70º С. В Чувашской Республике проводится ежемесячный мониторинг здоровья домашней и промышленной птицы, принимаются соответствующие меры по не допущению проникновения диких пернатых на птицефабрики, строго отслеживается ветеринарно-санитарное состояние птицеводческих хозяйств. Только при соблюдении ветеринарно-санитарных, зоотехнических требований, а также правил личной безопасности, можно избежать беды.
25 ноября 2011 г. г. | Ю. Чернов, предприниматель
Чтобы ввезти продукты из-за границы, разрешения от ветеринаров приходится ждать несколько месяцев. А бизнес при этом стоит. Слышал от коллег, что эту процедуру ускорили. Так ли это?
Да, раньше эта процедура была многоступенчатая: сначала заявитель обращался в Госветслужбу Чувашии, оттуда документы направлялись в центральный аппарат Россельхознадзора, и пока они шли почтой, время просто неумолимо летело, а в случае ошибки приходилось начинать все заново. Сейчас этот процесс упрощен и автоматизирован с помощью ведомственной автоматизированной системы «Аргус». Раньше, согласно российскому законодательству, не требовалось разрешения на ввоз готовой продукции, а сейчас, согласно законодательству Таможенного Союза, оно просто необходимо. Несмотря на предупреждения, многие хозяйствующие субъекты оказались не готовы к переходу на новые условия ввоза. Понимая проблемы, связанные с традиционными подходами в бизнесе («вчера возили без разрешений, а теперь от нас их зачем-то требуют…»), Россельхознадзор делает все возможное, чтобы соблюсти законодательство и при этом минимизировать потери и проблемы бизнеса. С 20.01.2011 г. в автономном режиме запущены модули информационной системы «Аргус», которые обслуживают выдачу разрешений на ввоз готовой продукции животного происхождения. Автономный режим означает, что, если у Вас все в порядке (а у большинства импортеров, которые традиционно ввозят одни и те же товары, это именно так), то разрешение можно получить в течение нескольких минут или даже секунд (в зависимости от скорости интернет-подключения), т.е. даже прямо с погранветпункта. Система «Аргус» работает уже два года, и теперь стало возможным получить разрешения на ввоз и вывоз животноводческой продукции за пределы России, а также на транзит таких грузов. Операции осуществляются в автоматическом режиме - без участия контрольных органов. Тысячи хозяйствующих субъектов, которые ранее, после создания и запуска «Аргуса», осуществляли ввоз, в системе уже зарегистрированы, но сами об этом могут и не знать, по той причине, что система регистрации в «Аргусе» изначально была сделана как максимально либеральная и не отягощающая хозяйствующего субъекта: «Аргус» сам считывает с заявки регистрационные данные. Теперь представители бизнеса могут один раз получить личный пароль-доступ к системе и ускорить процесс в десятки, а то и в сотни раз. В штатном режиме регистрацию хозяйствующих субъектов республики в «Аргусе» делает Госветслужба Чувашии, она же, опять-таки в штатном режиме, получает для них реквизиты доступа. А для владельцев животных (физических лиц) существует еще другой способ: начиная с 12.01.2011 года, владелец животного может направить телеграмму с указанием необходимой информации о себе. Пароль-доступ вручается бесплатно после предоставления документов. В настоящее время информационная система по оформлению разрешений Россельхознадзора на ввоз/вывоз/транзит подконтрольных госветнадзору грузов и их учету при осуществлении пограничного ветеринарного надзора в пунктах пропуска и пунктах полного таможенного оформления ИС «Аргус» внесена в реестр федеральных государственных информационных систем. К тому же через «Аргус» можно проследить движение своих грузов: электронные отметки будут ставиться во всех пунктах пропуска, через которые они проследуют. Однако, те, кто все же не согласен получать пароль, могут продолжить оформлять документы по-старому, но не стоит забывать, что будущее за информационными технологиями… Дерзайте! Более подробно с работой системы «Аргус» можно ознакомиться на сайте Россельхознадзора http://www.fsvps.ru/fsvps/argus
24 ноября 2011 г. г. | Алексей Сергеевич Егоров
Мой брат живет в деревне, держит двух коров и бычка, попросил купить лекарство против фасциолеза. Что собой представляет это болезнь, не опасна ли она для людей?
Уважаемый Алексей, фасциолезы это гельминтозы домашних и диких животных, а также человека, вызываемые паразитическими плоскими червями – трематодами, половозрелые формы которых паразитируют в желчных ходах печени хозяев. Фасциолез распространен во всех странах мира, в том числе и на территории России. На нашей территории в основном выявляются два вида гельминтов (фасциолы обыкновенная и гигантская) Fasciola hepatica и Fasciola gigantica, но чаще всего в печени выявляют фасциолу обыкновенную. На внешний вид фасциола обыкновенная похожа на тыквенную семечку или в виде листочка длиной 2-3 см, шириной около 1 см. В печени основного или окончательного (далее – дефинитивного) хозяина фасциолы могут жить до 10 лет и более. Звеньями эпизоотологической цепи развития данного заболевания являются позвоночные - дефинитивные хозяева, пресноводный моллюск – промежуточный хозяин и внешняя среда. Заражение дефинитивных хозяев чаще происходит в конце лета и вначале осени на влажных пойменных пастбищах, которые являются ареалом пресноводных моллюсков, таких как прудовик. Из сельскохозяйственных животных наиболее восприимчивый к фасциолезу мелкий и крупный рогатый скот, менее – свиньи, лошади и другие животные. Человек тоже может быть дефинитивным хозяином, заражение происходит алиментарным путем, например на пикнике у водоема, при заглатывании личинок - адолескарий (одна из личиночных стадий фасциолеза). Экономический ущерб, наносимый фасциолезом животноводству, слагается из потерь продуктивности инвазированных животных и их падежа при остром течении болезни. Мигрирующие фасциолы разрушают кишечную и особенно печеночную ткань, раздражают и травмируют стенки желчных ходов, закупоривают, а иногда и разрывают желчные протоки, выделяя при этом токсины, способствующие развитию аллергии или интоксикации в организме хозяина. Иммунный статус животных снижается, наслаиваются инфекционные заболевания. У крупного и мелкого рогатого скота снижаются надои, продукты обмена веществ гельминтов попадают и в молоко. Ежегодно в конце ноября и в начале декабря в хозяйствах проводят плановые профилактические дегельминтизации, с последующими копрологическими (лабораторные исследования кала животных) исследованиями на качество обработки скота против гельминтов. Но не каждый хозяин хочет провести обработку своей коровы, которая доится, ведь продукты распада антигельминтика попадают в молоко. Но жить по принципу «авось пройдет мимо нас эта напасть» может привести к плачевным результатам вплоть до потери коровы. Выход из положения - это проведение копрологического исследования ваших животных, желательно исследования провести дважды с интервалом 10 дней. За данной помощью обратитесь к ветеринарному специалисту госветсети, который обслуживает ваш населенный пункт. Ветеринарный специалист поможет и в выборе эффективного антигельминтика, если результат лабораторных исследований будет положительный.
23 ноября 2011 г. г. | Паймякова Аня
Здравствуйте! Неоднократно наблюдала картину неудовлетворительного содержания животных в зоомагазине, куда можно обратиться с этим вопросом?
Добрый день, Аня. В соответствии с положениями Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии», животные должны содержаться в благоприятных условиях, отвечающих обязательным требованиям. Однако, в связи со вступлением в силу Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», органы государственного контроля (надзора) ограничены в своих полномочиях тем, что внеплановые проверки проводятся только после согласования с органом прокуратуры и только при наличии оснований, указанных в подпунктах «а» и «б» пункта 2 части 2 статьи 10: возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, а также причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным. Следовательно, при наличии доказательств (желательно с подтверждением фото- и видеоматериалов, заключением ветеринарных специалистов и др.), являющихся основаниями для проведения внеплановой проверки, вы можете обратиться в Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике или органы прокуратуры. Только при подтверждении ненадлежащего содержания животных могут быть приняты действенные меры.
22 ноября 2011 г. г. | Петров Анатолий Михайлович
По долгу службы постоянно езжу на машине и очень часто приходиться видеть на дорогах трупы животных. Иногда они по несколько дней лежат. Кто должен убирать эти трупы? Спасибо.
Здравствуйте, Анатолий Согласно Ветеринарно-санитарным правилам сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов от 04 декабря 1995 г. № 13-7-2/469, обязанность по доставке биологических отходов для переработки или захоронения (сжигания) возлагается на владельца (руководителя фермерского, личного, подсобного хозяйства, акционерного общества и т.д., службу коммунального хозяйства местной администрации). Биологические отходы утилизируют путем переработки на ветеринарно-санитарных утилизационных заводах (цехах) в соответствии с действующими правилами, обеззараживают в биотермических ямах, уничтожают сжиганием. Уничтожение биологических отходов путем захоронения в землю категорически запрещается. Почва (место), где лежал труп или другие биологические отходы, дезинфицируют сухой хлорной известью из расчета 5 кг на кв.м, затем ее перекапывают на глубину 25 см.
18 ноября 2011 г. г. | Иванова Елена
Здравствуйте! Ребенок мой гуляя на улице, погладил котенка, а тот его царапнул. Какие могут быть последствия у ребенка?
Здравствуйте, Елена Будьте осторожны, играя с котятами! Особенно опасны в этом смысле "игручие" и "царапучие" котята в возрасте до года. Через царапины и укусы они могут заразить заболеванием, называемым болезнью кошачьих царапин (БКЦ), вызываемой бактерией бартонеллой (Bartonella henselae). Это инфекционное заболевание известно чуть ли не со времен фараонов, но только в конце XX века выяснена причинно-следственная связь кошек и микробов. Наибольшая частота заболеваемости в холодное время года, когда особенно приятно погладить этот теплый меховой комок. Бактерии живут в слюне животного. Заражение происходит при повреждении кожного покрова. Спустя 2-3 недели, но может быть и раньше, после рокового общения с кошкой на месте уже заживающей ранки или царапины, через которые внедрился микроб, вновь возникает воспаленный участок и пузырек (царапина словно оживает), а проникнувшие в организм микробы добираются до ближайшего лимфатического узла (если царапина на руках, то до локтевых или подмышечных лимфоузлов, если на ногах до подколенных или паховых) и вызывают его воспаление, а иногда и нагноение. Все это сопровождается плохим самочувствием, температурой до 40°С, болью в области увеличенного лимфатического узла. При попадании слюны кошки в глаз развивается его покраснение, отек, иногда изъязвление слизистой оболочки. Это сопровождается воспалением лимфатического узла перед мочкой ушной раковины В редких случаях болезнь приводит к почти полной потере зрения, сильнейшим отекам в местах царапин. Последствиями заражения может стать также появление лихорадки или остеомиелита. Ребенок может испытывать усталость, головную боль, сыпь, боль в горле, потерю аппетита. Заражена кошка или нет - узнать, к сожалению, можно только после того, как она укусила или оцарапала вас. Если ваш ребенок активно играет с котенком, прощупайте его лимфатические узлы - их увеличение может указывать на болезнь кошачьих царапин. Если контакта с когтями избежать не удалось - тут же дезинфицируйте царапины, места повреждения немедленно промойте перекисью водорода, смазывая их зеленкой или йодом. При развитии различных осложнений следует обратиться к врачу, который подберет нужное Вам лечение.
16 ноября 2011 г. г. | Иванова Луиза
Наступает зима, а значит грипп и другие простудные заболевания. В связи с этим хотела запастись баночкой меда. В настоящее время мед дорогое удовольствие. Подскажите, как выбрать натуральный не фальсифицированный мед?
Добрый день, Луиза Мёд – один из ценнейших продуктов, которые создала природа и который нам доступен благодаря маленьким труженицам – пчёлам. Мёд представляет собой конечный продукт переработки пчёлами нектара цветочных растений, пади или сладких соков, находящихся в различных частях растения и деревьев. Натуральный цветочный мёд – это продукт, полученный из нектара цветочных растений, он является наиболее ценным, обладает прекрасными вкусовыми качествами и целебными свойствами. Натуральный мёд содержит более 500 компонентов, необходимых человеку и поэтому успешно использовался во все времена и всеми народами как уникальное природное целебное средство. Он содержит 25 видов сахаров, самые основные – глюкоза, фруктоза, сахароза, декстроза. Макроэлементы: калий, натрий, кальций, магний, железо, фосфор и др., микроэлементы: алюминий, медь, марганец, свинец, цинк; ферменты: инвертаза, диастаза, каталаза, липаза и другие, а также множество аминокислот и витаминов. Свежий мёд представляет собой густую, золотистую, ароматную и невероятно сладкую прозрачную массу, начинающую со временем затвердевать и кристаллизоваться. Если набрать мёд ложкой и повертеть ею, то несозревший мёд стекает с неё, а качественный, выдержанный мёд, наматывается на ложку, как лента. Кристаллизация мёда начинается с виноградного сахара, вслед за которым твердеет и фруктовый, причём это является хорошим признаком, следствием доброкачественности продукта. Цвет мёда формируется составом растений, с которых пчёлы собирают нектар, от прозрачного и нежного белого или светло-жёлтого до коричневого, но со временем мёд теряет первоначальный цвет и густеет, кристаллизуется, при этом светлея. Пасечники и люди, разбирающиеся в меде, знают, что в жидком состоянии бывает лишь свежий мед. Постепенная кристаллизация – вполне нормальный процесс. Сроки кристаллизации зависят от сорта меда, но к декабрю хороший натуральный мед непременно перейдет в засахаренное состояние. Качество мёда – цвет, вкус, аромат, целебные свойства зависят от вида растения, с которого собирался нектар и региона страны. Гречишный мед применяют при кровоизлияниях в мозг, сетчатку глаза, при анемии сердечной мышцы, еще мед богат минеральными веществами. Элитным считается мед белой акации, он очень долго не засахаривается. Липовый мед можно добыть не во всех регионах, поэтому он стоит дороже, он обладает потогонным свойством, помогая при простудных заболеваниях. Донниковый мед полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, помимо этого у него прекрасные вкусовые качества. Клеверный мед полезен при болезнях печени. Все виды меда хороши! Противопоказан мед крайне редко. Его можно употреблять даже при диабете, но только совсем немного. И даже если у вас аллергия, можно попробовать мед, на который ее не будет. Суточной нормой для взрослого человека является потребление 100 г мёда. Мёдом лечат различные заболевания, принимая его внутрь, обрабатывая кожу, или используя мёд для паровых ингаляций. Известны применения мёда при простудных заболеваниях, в качестве антибактериального и противовоспалительного вещества. Также полезен мёд при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (энтериты, колиты), лечении ран и других различных заболеваний. А если прибавить сюда лечение продуктами пчеловодства, маточным молочком, цветочной пыльцой, прополисом, пергой и др., то станет понятно, почему из века в век мёд считается одним из ценнейших продуктов. Довольно простой тест поможет расставить все точки над "i" в любом споре по поводу качества меда. Нужно всего лишь насыпать на небольшое количество меда немного крахмала. Понаблюдайте: растворился крахмал, значит, с покупкой меда Вам не повезло. Хороший ориентир – плотность меда. Килограмм продукта, как правило, помещается в стеклянную банку емкостью 800 гр. Отклонение от стандартного веса в меньшую сторону красноречиво говорит о том, что мед разбавляется водой. Словом, вполне реально приобрести мед высокого качества и именно такой, какой необходим Вашему организму. Натуральный мед является ценным продуктом питания, обладает ярко выраженными лечебно-диетическими и профилактическими качествами, и его получение связано со значительными материальными затратами. Высокие цены на натуральный мед делают его очень заманчивым объектом фальсификации. Естественно, каждый покупатель предпочитает купить мед высокого качества, с ярко выраженным вкусом и ароматом, для этого и существует и работает ветеринарно-санитарная служба. Она предназначена для того, чтобы оградить покупателей от некачественного, фальсифицированного меда который зачастую поступает в продажу с добавлениями патоки, муки, декстрина, сахарных сиропов и так далее. Такой мед не обладает целебными свойствами, не содержит витаминов и микроэлементов, да и глюкоза или фруктоза в нём отсутствуют. Чтобы правильно выбрать мед, необходимо учитывать следующее: 1. Покупая мед, доверяйте своему вкусу. Признаки доброго меда: приятный специфический медовый аромат и терпкий вкус. От настоящего меда слегка першит в горле. 2. Мед должен быть достаточно густым и вязким. При температуре 20° С и выше он навертывается на ложку, как лента, складками, а при переливании первоначально ложится горочкой. 3. Жидкий мед содержит много воды и стекает с ложки. Такой незрелый мед собран до полного «запечатывания» пчелами сот. Его целебность значительно снижена. 4. Мед с добавлением сахара имеет неестественно-белесый цвет. Привкус карамели - свидетельство «расплавленного» меда, который подвергался нагреванию. 5. Обратите внимание, нет ли в меде признаков брожения — активного вспенивания и газовыделения на поверхности. Забродивший мед имеет специфический кисловатый запах. 6. Покупая мед в магазине, обязательно ознакомьтесь с сертификатом, в котором должен быть указаны: стандарт, сорт, ботанический вид меда, время и место его сбора, наименование и адрес поставщика. 7. Покупая мед на рынке, обратите внимание, что на таре с медом, прошедшем ветсанэкспертизу, должны быть, наклеены этикетки: зеленого цвета для натурального и желтого -для падевого, а у продавца должен быть контрольный талон качества, выданный лабораторией ветсанэкспертизы после проверки частного меда.
16 ноября 2011 г. г. | Петров Вячеслав Алексеевич
Здравствуйте! Держу первый год овец, хочу забить, а шкуры сдать. Какие-нибудь документы нужно мне оформлять? Спасибо.
Здравствуйте, Вячеслав Алексеевич При убое овец на приусадебном участке необходимо строго соблюдать ветеринарно-санитарные правила убоя животных, правила личной гигиены и техники безопасности. Перед убоем овец их должен осмотреть ветеринарный специалист, чтобы удостовериться, что они ничем не больны и подготовлены к убою, он же выдает разрешение на убой. Так же необходимо не забывать, что за месяц до убоя, овец нужно подстричь. Снимают шкуру только пластом. Снятую шкуру расстилают на ровной площадке, осторожно отделяют ножом прирези мяса и сала. Затем переворачивают шерстью вниз и оставляют остывать в течение часа. Остывшую шкурку для консервации посыпают ровным слоем чистой сухой соли, после чего помещают в темное сухое место на одну неделю, затем ее отряхивают, обтирают влажным полотенцем и сушат на ровной поверхности под навесом. Сушить на проволоке или веревках не рекомендуется. В зимнее время овчину можно консервировать методом замораживания. Овчины в законсервированном виде должны поступать в заготовительные организации по ветеринарной справке формы №4 в пределах района (города). Ветеринарные сопроводительные документы оформляют и выдают районные и городские станции по борьбе с болезнями животных.
10 ноября 2011 г. г. | Афанасьева Зоя
Планирую завозить из-за рубежа муку животного происхождения для дальнейшей реализации их на предприятия по производству кормов для животных. Хочется узнать, какие условия необходимо соблюдать при ввозе и какой порядок дальнейшего использования на территории РФ муки животного происхождения импортного происхождения?
Здравствуйте, Зоя Ввоз кормов и кормовых добавок животного происхождения на территорию Российской Федерации регламентирован Правилами организации государственного ветеринарного надзора за ввозом на территорию Российской Федерации содержащих продукты животного происхождения кормов и кормовых добавок, а также сырья, используемого при их производстве, утвержденными приказом Минсельхоза России от 10.09.2008 №425, Ветеринарно-санитарными требованиями при ввозе на таможенную территорию таможенного союза и (или) перемещении между Сторонами кормов и кормовых добавок животного происхождения, в том числе из птицы и рыбы, утвержденными Решением Комиссии таможенного союза от 18.06.2010 №317, а также указаниями Россельхознадзора от 02.06.2011 №ФС-НВ-2/6981, от 03.08.2011 №ФС-АС-2/10014, от 31.10.2011 №ФС-НВ-2/13976. Ввоз кормов и кормовых добавок животного происхождения, а также сырья, используемого при их производстве, осуществляется на основании разрешения главного госветинспектора Российской Федерации, в котором определяется порядок ввоза и условия дальнейшего использования ввозимых кормов, исходя из эпизоотического состояния стран-экспортеров. Не допускаются к ввозу на территорию Российской Федерации мясо-костная и рыбная мука, содержащие компоненты жвачных животных (ДНК-жвачных) независимо от процентного их содержания. При ввозе кормов и кормовых добавок, содержащих по рецептуре компоненты молочного белка (престартерные корма, белково-витаминные концентраты, сухое молоко, заменитель цельного молока и т.п.) и муки животного происхождения, обязательным условием ввоза является декларирование наличия в них компонентов молочного белка с учетом эпизоотической ситуации страны-экспортера по губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота. Ввозимые на территорию Российской Федерации корма и кормовые добавки животного происхождения, а также сырье, используемое при их производстве, подлежат исследованию на наличие в них тканей жвачных и плотоядных животных, в целях обеспечения эпизоотического благополучия Российской Федерации по губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота. Если хозяйствующий субъект планирует осуществить ввоз муки животного происхождения для хранения с последующей реализацией на другие предприятия по производству кормов, в том числе и другие субъекты Российской Федерации, то в ходатайстве Главного госветинспектора субъекта Российской Федерации о выдаче разрешения на ввоз должна указываться цель ввоза со следующими формулировками: - "для хранения и реализации на предприятия по производству кормов продуктивным животным"; - "для хранения и реализации на предприятия по производству кормов непродуктивным животным"; - "для производства кормов продуктивным животным"; - "для производства кормов непродуктивным животным". Исходя из цели ввоза, решение о дальнейшем использовании муки животного происхождения на предприятиях по производству кормов продуктивным животным принимается главным госветинспектором того субъекта Российской Федерации, в котором находится такое предприятие после получения результатов лабораторных исследований на наличие в нем тканей жвачных и плотоядных животных. При реализации муки животного происхождения на предприятия для производства кормов непродуктивным животным, главный госветинспектор субъекта Российской Федерации, на территории которого находится такое предприятие, контролирует целевое использование указанной продукции. В случае выявления ДНК-жвачных животных, такие корма к ввозу не допускаются и подлежат возврату поставщику или утилизации. Как уже говорили выше, необходимость проведения исследований кормов и кормовых добавок животного происхождения на наличие в них тканей жвачных и плотоядных животных связана с целью недопущения ввоза на территорию Российской Федерации губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота из стран, неблагополучных по этой болезни. Губкообразная энцефалопатия (ГЭ) – это медленно развивающаяся болезнь центральной нервной системы взрослого крупного рогатого скота, сходная со скрейпи овец, трансмиссивной энцефалопатией норок, медленными инфекциями человека (куру, болезнь Крейцфельда-Якоба). При этой болезни нейроны и серое вещество мозга имеют губкообразную структуру. Зарегистрированная впервые в ноябре 1986 года в Великобритании эта новая болезнь под названием "болезнь бешеной коровы" нанесла огромный экономический ущерб и стала настоящей катастрофой для животноводства этой страны. Результаты проведенных в то время исследований позволили сделать вывод, что причиной эпизоотии явилась скармливание скоту мясокостной муки, изготовленной из боенских отходов инфицированных животных, в частности, овец. Заболевание характеризуется медленным прогрессивным течением и летальным исходом. В связи с появлением данного заболевания возникли проблемы с импортом животных и продуктов их переработки, что связано с риском заражения крупного рогатого скота и других видов животных этой болезнью. До настоящего времени не было случаев передачи ГЭ от жвачных животных человеку, но не исключается возможность заражения человека, например при использовании в пищу мозга овец. Поэтому новая болезнь оказалась исключительно серьезной проблемой и в социальном плане. Отсутствие уверенности в безопасности для человека говядины, производимой в Великобритании и других странах, где были случаи ГЭ КРС, привлекают постоянное внимание ВОЗ, МЭБ и других международных организаций.
10 ноября 2011 г. г. | Смирнов Геннадий
Шел на обед домой, у дома легковая машина, с которой продавалась речная рыба. А не опасно ли покупать рыбу, которая продается с рук на улице, что должно быть у продавца на данную рыбу.
Уважаемый Геннадий В несанкционированных местах торговли и с рук речную рыбу покупать опасно, так как при употреблении в пищу можно заболеть глистными заболеваниями, передающимися человеку через рыбу. Такие случаи заражения людей ежегодно регистрируются в Чувашской Республике. По данным Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике в январе-августе 2011 года выявлено 44 случая заболевания людей описторхоза и 3 случая дифиллоботриозом. Согласно действующим Правилам ветеринарно-санитарной экспертизы рыба, вылавливаемая для пищевых целей, независимо от эпизоотического состояния водоемов обязательно должна быть подвергнута ветеринарно-санитарному осмотру на месте ее вылова. Все виды рыб, обитающие в пресноводных водоемах должны подвергаться гельминтологическому исследованию. На отгружаемую для реализации партию выловленной рыбы выдают ветеринарное свидетельство формы № 1 (справку формы № 4 при реализации в пределах района, города) с указанием сведений о благополучии рыбы и водоемов по заразным и антропозоонозным болезням и сроках ее реализации. Реализация речной рыбы разрешается только после ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках при наличии талона ветсанэкспертизы или ветеринарного сопроводительного документа при реализации в предприятиях торговли. Наиболее опасными для человека гельминтозными заболеваниями, возникающими при употреблении речной рыбы, являются описторхоз и дифиллоботриоз. Описторхоз — природно-очаговое гельминтозное заболевание человека и плотоядных животных, вызываемое трематодой (сибирской, или кошачьей, двуусткой). Половозрелая трематода локализуется в желчном пузыре, желчных протоках, реже в поджелудочной железе человека и плотоядных животных (кошек, свиней, медведей, волков, собак, лисиц, песцов). Промежуточными хозяевами гельминта являются пресноводный моллюск и рыба преимущественно семейства карповых. Трематода в личиночной стадии поражает мускулатуру и соединительную ткань плотвы, ельца, карпа, сазана, леща, язя, линя, воблы, густеры, чебака, чехони, красноперки и других рыб из семейства карповых, обитающих в бассейнах рек Оби, Иртыша, Волги, Камы, Днепра. Заражение человека и млекопитающих животных происходит при употреблении в пищу сырой (талой, мороженой), недостаточно прожаренной и слабо просоленной рыбы с личинками гельминта. Описторхисы травмируют слизистые оболочки желчных протоков, создают препятствие оттоку желчи, способствуют развитию холецистита, цирроза и новообразований печени. Происходит интоксикация организма и развитие аллергического состояния. В раннем периоде заболевания могут быть: повышение температуры тела, боли в мышцах и суставах, рвота, понос, болезненность и увеличение печени, аллергические высыпания на коже. В поздней стадии наиболее частые жалобы на боль в подложечной области и правом подреберье, отдающую в спину, а иногда в левое подреберье. Нередко боли обостряются в виде приступов желчной колики, возникают головокружение, головные боли, диспепсические расстройства (тошнота, снижение аппетита, непереносимость жирной пищи). Температура тела незначительно повышена или нормальная. Заболевание отличается длительным течением, протекает с частыми обострениями и способствует возникновению рака печени и поджелудочной железы. Описторхоз может протекать также в стертой (малосимптомной) форме. Дифиллоботриоз – одно из опасных заболеваний человека и плотоядных животных (собак, кошек, лисиц и др.), вызываемое широким лентецом (цестодой). Лентец широкий паразитирует в кишечнике человека и плотоядных животных, распространен в европейской части России. Личиночные формы лентеца поселяются в мышцах, печени, жировой ткани, икре щук, налимов, окуней, ершей. Рыба заражается в основном в весенне-летнее время при поедании инвазированных рачков в загрязненных сточными водами, фекальными массами водоемах. У человека лентец широкий паразитирует в верхнем отделе тонкого кишечника, где может жить до 25 лет. Лентецы, прикрепляясь к слизистой оболочке кишечника, ущемляют ее, что приводит к местному повреждению, микроизъязвлению, закупоривают просвет кишечника, выделяют токсины и вызывают анемию. Заболевание проявляются слабостью, сердцебиением, потерей аппетита, болями в животе, поносами, головной болью, головокружением, бессонницей. При интенсивной инвазии скопление паразитов может вызвать непроходимость кишечника. При описторхозе, дифиллоботриозе вся рыба, независимо от степени зараженности, считается условно годной и допускается к использованию в пищу только после обработки согласно действующим инструкциям по технологической обработке. В разряд "условно годная" переводят рыбную продукцию, в пробе которой обнаружена хотя бы одна живая личинка гельминтов, опасных для здоровья человека. Реализация населению свежей и охлажденной не обезвреженной условно годной рыбы через предприятия общественного питания и торговли запрещается. Реализация такой рыбы, как щука, налим, окунь, ерш разрешается только после обеззараживания ее замораживанием. От личинок описторхиса и других трематод рыбу обеззараживают замораживанием при температуре от 40 до 28 градусов С от 7 до 32 часов. От личинок лентецов рыбу обеззараживают замораживанием при температуре от 12 до 27 градусов С от 72 до 12 часов, посолом при температуре от +2 до 4 градусов С 14-16 суток, содержание поваренной соли в толще рыбы должна быть не менее 14%. Необеззараженную рыбу утилизируют или уничтожают. При покупке речной рыбы требуйте предъявить документы, подтверждающие безопасность ее в ветеринарно-санитарном отношении (ветеринарные свидетельства, справки или талоны ветсанэкспертизы (на рынках).
02 ноября 2011 г. г. | Краснова Маргарита
Добрый день! В нашей семье живет кошка, а совсем недавно появился щенок. Хочется узнать существует ли опасность заражения людей, заболеваниями домашних животных, а именно кошек и собак, если да, то какими? Заранее спасибо за ответ, с уважением, Маргарита.
Здравствуйте, Маргарита Наши любимцы приносят не только радость и спасают от одиночества, но и могут быть переносчиками опасных заболеваний. Болезни, которые передаются от животных человеку, называются зооантропонозами. Люди заражаются зооантропонозами при контакте с дикими сельскохозяйственными или домашними животными. Остановимся на списке наиболее опасных болезней собак и кошек, которые встречаются чаще других и могут развиваться у человека. Лептоспироз – острое заболевание млекопитающих, а также человека. Заболевание может передаваться при непосредственном контакте с мочой инфицированных животных или через загрязненные объекты окружающей среды, особенно при повышенной влажности или в местах, где есть стоячая вода. Лептоспиры способны проникать через слизистые оболочки и поврежденную кожу. Они размножаются в крови, эпителии канальцев почек и печени – приводя к повреждению многих органов, особенно почек и печени. Для профилактики лептоспироза у собак разработан ряд ассоциированных вакцин. Профилактика заражения лептоспирозом человека заключается в своевременной вакцинации питомцев, соблюдения мер личной гигиены при общении с ними. Бешенство - это смертельное инфекционное заболевание. Человек заражается этой болезнью в результате царапин, укусов, облизывания инфицированным животным. Очень часто питомец, являясь носителем болезни, не имеет никаких видимых признаков инфицирования. У людей симптомы данной болезни выражаются в повышенной раздражительности, нарушении сна, боли в месте укуса, повышенном слюноотделении, потоотделении, затрудненном дыхании. Пациенты умирают от бешенства на третий-пятый день после заражения. Единственный способ предотвратить смерть – это иммунизация, которая должна быть сделана в первые дни после заражения. Для профилактики заражения человека нужно ежегодно прививать своих питомцев против бешенства, стараться избегать любых контактов с дикими животными, проводить регулярные дератизации в частных домах. Токсоплазмоз - заболевание, передающееся животными, в основном кошками. Причиной заболевания является бактерия, которая выделяется с мочой, фекалиями, слюной и молоком кошки. Заражение происходит при непосредственном контакте с кошками, играя с ними или позволяя им себя облизывать. Кошки, в свою очередь, заражаются за счет потребления мяса зараженных животных. Токсоплазмоз особенно опасен для беременных женщин, так как заболевание может привести к выкидышу или рождению мертвого ребенка, повлиять на плод, стать причиной рождения ребенка с нарушением двигательных функций, задержкой умственного развития. Важно помнить, что мясные блюда следует готовить при длительной термической обработке, домашнюю кошку регулярно возить на осмотр к ветеринару и соблюдать правила личной гигиены при уходе за домашними кошками. Гельминтозы – заболевания, вызываемые паразитическими червями – гельминтами и их личинками, поселившимися в организме человека и животных. К сожалению, большой процент питомцев, живущих с нами рядом, являются носителями гельминтов и способны передавать их людям. Для лечения и профилактики гельминтозов необходимо соблюдать личную гигиену, проводить противоглистную обработку себе и своим питомцам (каждые 3 месяца), проводить термическую обработку мясных продуктов, использующихся для кормления домашних питомцев. Лишай – группа болезней кожного покрова, вызываемых патогенным грибком. Возбудители болезни - грибки двух видов: трихофитоз и микроспорум. Клинические симптомы проявляются у людей и животных, имеющих иммунодефицит, поэтому надо максимально ограничить контакт детей и пожилых людей с больными животными. На сегодняшний день микроспория легко лечится противогрибковыми препаратами. Чесотка – болезнь, которая чаще всего передается от кошек. Проявляется в возникновении красной сыпи, которая может быть на любом участке тела. Лечение проводится по схеме борьбы с грибковыми поражениями кожи. Существуют довольно эффективные антибиотики и мази. Если ваш питомец начинает лихорадочно чесаться, а блох на нем не видно – срочно везите его к ветеринару. Диагностируется заболевание быстро и лечится легко, но оно крайне неприятно и очень заразно. Поэтому не дайте болезни перекинуться на всех членов вашей семьи. Фелиноз - болезнь от кошачьих царапин. Возбудителем фелиноза является мелкая бактерия. Чаще всего паразитирует на кошках, причем сами кошки чувствуют себя прекрасно с ней, так как возбудитель является составной частью нормальной микрофлоры в полости кошки. Можно заразиться, просто играя с кошкой и получив даже незначительную царапину. Постепенно на месте ее образуется пузырь, который впоследствии начинает расти и лопается. Заболевание распространяется дальше, заражая кровь и внутренние органы. Симптомы – высокая температура, увеличение лимфатических узлов в подмышечных впадинах и на шее. Другие признаки болезни: тошнота, усталость, лихорадка и редко припадки. Заболевание лечится по спектру антибиотиков. Не забывайте, что профилактика опасных зооантропонозов заключается в своевременной вакцинации домашних питомцев и соблюдении правил личной гигиены. Помните, что владелец несет ответственность не только за здоровье своего питомца, но и за здоровье окружающих людей.
31 октября 2011 г. г. | Светлана Иванова
Здравствуйте! Впервые завели телку. Какие лекарственные препараты надо иметь в домашней аптечке для оказания первичной ветеринарной помощи в случае недомогания?
Здравствуйте, Светлана Прежде чем обзавестись коровой, нужно соизмерить не только ожидаемые прибыли, но и необходимые затраты и свои силы. Вы должны знать о болезнях, которыми может заболеть животное и методах оказания первой помощи. Наиболее распространенные болезни крупного рогатого скота - это незаразные болезни, возникающие при нарушении правил кормления и содержания, они не передаются от одного животного другому. Лечить корову при любых заболеваниях может только ветеринарный специалист. Только при некоторых незначительных травмах можно не вызывать специалиста и обойтись собственными силами. В нашей республике государственная ветеринарная служба хорошо обеспечена компетентными ветеринарными специалистами и в случае необходимости всегда можно к ним обратиться. Для оказания первой доврачебной помощи пострадавшему или заболевшему животному дома необходимо иметь аптечку. В состав ветеринарной аптечки должны входить следующие средства первой помощи: инструменты, перевязочный материал и лекарственные средства. К инструментам относят термометр ветеринарный или медицинский (для измерения температуры тела), пипетка, спринцовка, шприцы, молочный катетер (трубка для выведения из вымени молока и другого содержимого). Прежде чем пользоваться инструментами, их необходимо продезинфицировать: металлические - над пламенем горелки, а другие - 70%-м спиртом в течение 5 минут, а руки следует протереть спиртом. Для обработки ран, язв и других повреждений кожи и слизистых оболочек глаз можно запастись наружными антисептиками (5-10%-й спиртовой раствор настойки йода, марганцовокислый калий, 3%-й раствор перекиси водорода, фурациллин, 2-3%-й раствор борной кислоты); обезболивающим средством (новокаин); натрий хлорид 0,9% (он же физиологический раствор) для профилактики обезвоживания, зачастую сопровождающего расстройства желудочно-кишечного тракта, его можно выпаивать, и он является растворителем для многих порошкообразных препаратов. Эти лекарственные препараты наиболее распространенные и часто используемые, покупка остальных препаратов заранее нецелесообразна. Все лекарства следует периодически обновлять и ни в коем случае не применять с истекшим сроком годности. Аптечка должна находиться в сухом прохладном месте, недоступном как для животного, так и для маленьких детей.
31 октября 2011 г. г. | Сергеев Леонид Аркадьевич
Скажите пожалуйста, какие болезни животных могут передаваться человеку через молоко? Какие меры нужно предпринимать владельцам животных, чтобы обезопасить себя и своих близких?
Здравствуйте, Леонид. Молоко – один из самых ценных пищевых продуктов, в нем содержатся все вещества, без которых человеческий организм не может нормально существовать: полноценные белки, жиры, углеводы, неорганические соли, витамины. Особенно широко в питании людей используется молоко коров, более ограниченно – молоко коз, овец, кобылиц, верблюдиц, ослиц, буйволиц, самок зебу, яка, северного оленя. Для человека является опасным употребление сырого молока полученного от животных больных туберкулезом, бруцеллезом, лейкозом, ящуром и др., так как существует риск заразиться этими болезнями. Только постоянное соблюдение основных ветеринарно-санитарных правил и зоотехнических требований позволяет достичь высоких результатов в производстве и качества молока. Профилактика туберкулеза заключается в ежегодном проведении поголовной туберкулинизации животных. В неблагополучных пунктах молоко используют: от животных с клиническими признаками туберкулеза для кормления откормочных животных после кипячения в течение 10 мин; от коров, положительно реагирующих при исследовании на туберкулез, обеззараживают путем переработки; от остальных животных после пастеризации при температуре 85° С в течение 30 мин, отправляется на молокозавод. Молоко от животных больных туберкулезом нередко приобретает голубоватый цвет, в нем увеличивается количество белков и уменьшается количество жиров. В целях своевременного выявления бруцеллеза животных подвергают ежегодным диагностическим исследованиям. Из хозяйств, неблагополучных по бруцеллезу молоко оздоравливаемого стада обезвреживают непосредственно в хозяйстве путем пастеризации при температуре 80° С в течение 30 мин. Молоко от коров, положительно реагирующих при исследовании на бруцеллез, кипятят и используют внутри хозяйства. Во всех случаях такое молоко подлежит обеззараживанию путем переработки на топленое масло-сырец или кипячению. Профилактика лейкоза крупного рогатого скота заключается в ежегодном проведении серологических исследований всех животных старше 6 месячного возраста. Молоко, полученное от коров, больных лейкозом, подлежит уничтожению. Молоко коров, подозреваемых в заболевании лейкозом, разрешается употреблять в пищу и перерабатывать на молочные продукты только после пастеризации при температуре 85° С в течение 10 мин и кипячении в течении 5 мин. У больных лейкозом коров в молоке снижено содержание белка, казеина, каротина, витамина А, в то же время повышена кислотность и присутствует условно-патогенная микрофлора. Профилактика ящура заключается в недопущении его заноса, а при его возникновении соблюдении мер личной предосторожности в очаге и санитарно-ветеринарных мероприятиях. Молоко от ящурных животных, имеющее органолептические пороки, направляют на техническую утилизацию. Запрещен вывоз из неблагополучных по ящуру хозяйств не обезвреженного молока, сливок, обрата и других молочных продуктов. Такое молоко пастеризуют при 85° С в течение 30 мин или кипятят 5 мин и используют в хозяйстве. Для выявления животных больных маститом всех коров подвергают клиническому осмотру во время доения, а пробы молока из каждой доли вымени ежемесячно исследуют на мастит. Молоко из пораженных четвертей вымени больных маститом животных подлежит утилизации после кипячения, а из непораженных кипячению или пастеризации в течение 20 мин при 76° С с дальнейшим применением для кормления животных. В молоке больных маститом коров уменьшается содержание жира, лактозы, казеина и кальция, поэтому из такого молока невозможно приготовить высококачественные сыры, сливочное масло и кисломолочные продукты. Даже небольшая примесь молока коров, больных маститом (6 %), в сборном молоке может ухудшить качество изготавливаемых из него сыров. Не стоит забывать, что приобретать сырое молоко и сливки, а также другую молочную продукцию домашнего приготовления на рынках, необходимо только после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы.
25 октября 2011 г. г. | Андреева Ирина Николаевна
Здравствуйте! Ответьте, пожалуйста, как часто используют антибиотики в животноводстве и контролируется количество антибиотиков в животноводческой продукции?
Здравствуйте, Ирина Николаевна Роль антибиотиков в животноводстве особенно возросла при переходе к промышленной технологии выращивания скота и птицы. В кормопроизводстве антибиотики в небольших количествах положительно влияют на обмен веществ животных и птицы, улучшают использование корма, снижают в определенных условиях потребность в белке, повышают резистентность организма, что в конечном итоге способствует ускорению роста и продуктивности животных. Наибольшую озабоченность в настоящий момент вызывает широкое применение в животноводстве антибиотиков. Систематическое поддержание высокого уровня антибиотиков в крови животных приводит к уничтожению чувствительных к ним бактерий, к загрязнению пищевых продуктов животного происхождения. В соответствии с п. 3.14 и п. 3.15 СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 14 ноября 2001 г. № 36 "О введении в действие санитарных правил" в мясе, мясопродуктах, субпродуктах убойного скота и птицы контролируются как допущенные к применению в сельском хозяйстве кормовые антибиотики – гризин, бацитрацин, так и лечебные антибиотики, наиболее часто используемые в ветеринарии – антибиотики тетрациклиновой группы, стрептомицин, левомицетин. В молоке и молочных продуктах контролируются такие антибиотики как левомицетин, пенициллин, стрептомицин, антибиотики тетрациклиновой группы; в яйцах и яйцепродуктах - бацитрацин, антибиотики тетрациклиновой группы, стрептомицин, левомицетин. Серьезную проблему для молочной промышленности представляет наличие остаточных количеств антибиотиков, поскольку они могут нарушить производственный процесс, ингибируя заквасочную микрофлору, что приводит к серьезным финансовым потерям. Попавшие в молоко антибиотики при тепловой обработке не разрушаются. Но самая большая опасность заключается в том, что человек, употребляя такие молочные продукты, в которых содержатся антибиотики, приобретают иммунитет к воздействию антибиотиков. В настоящее время в Комиссию Таможенного союза представлены предложения по внесению изменений и дополнений в Единые санитарные требования и в проект технического регламента «О безопасности пищевых продуктов» ЕврАзЭС по 119 нормативам остаточных количеств антибиотиков и антимикробных ветеринарных препаратов в продуктах животного происхождения. Управлением Россельхознадзора по Чувашской Республике успешно проводятся мониторинговые исследования животноводческой продукции на содержание запрещенных и вредных веществ. В 2010 году в ряде хозяйств республики выявлен антибиотик левомицетин в пробе молока коровьего сырого, легком свином, мясе говядины, свинины. В отношении руководителей хозяйств, в связи с выявлением антибиотика в животноводческой продукции, приняты меры административного воздействия.
19 октября 2011 г. г. | Черашкин Михаил Меркурьевич
В Чувашской Республике начинается сезон охоты на диких животных. Расскажите, пожалуйста, какими болезнями они болеют и какие предосторожности необходимо предпринимать, чтобы не заразиться через охотничьи трофеи?
Уважаемый Михаил Меркурьевич! Действительно, с 1 ноября 2011 года в Чувашской Республике открывается сезон охоты на диких парнокопытных животных. В соответствии с распоряжением Президента Чувашской Республики определены квоты их добычи в 31 охотничьих хозяйствах. В связи с этим охотникам необходимо иметь представление, чем болеют дикие животные, чтобы соблюдать профилактические меры при обработке и использовании охотничьих трофеев. Дикие животные играют значительную роль в распространении различных болезней. Одна из самых распространенных и опасных для человека болезней – трихинеллез. Трихинеллез может паразитировать в организме 57 видов домашних и диких животных (домашних свиней, диких кабанов, медведей, барсуков и т.д.). Его возбудителем являются мелкие нитевидные гельминты – трихинеллы (Trichinella spiralis). Мясо, пораженное трихинеллами, внешне ничем не отличается от незараженного. Личинки можно рассмотреть лишь с помощью микроскопа. Они обладают высокой устойчивостью, переносят воздействие поваренной соли, применяемой для консервации, не боятся относительно высокой температуры и значительного ее понижения, поэтому не погибают при засолке, копчении мяса и при хранении его в морозильных камерах холодильников. Восприимчивость людей к трихинеллезу очень велика. Для того чтобы получить заражение, достаточно съесть 10-15 гр. трихинеллезного мяса. Заражение людей происходит при употреблении в пищу сырого или недостаточно проваренного мяса пораженных трихинеллезом животных, чаще всего мяса, сала, окорока, бекона корейки, грудинки, колбасы, изготовленных из инвазионной свинины, пораженного трихинеллами мяса диких животных. Заболеваемость трихинеллезом обычно носит групповой характер. Заболевают члены одной семьи, лица, участвующие в одном праздничном застолье, охотничьей трапезе, использовавшие в питание мясо одного и того же трихинеллезного животного, не прошедшее предварительное ветеринарно-санитарный контроль. По действующему в нашей стране ветеринарному законодательству обязательной трихинеллоскопии подвергается мясо свиней, кабанов и медведей. В случае обнаружения хотя бы одной трихинеллы в 24 мышечных срезах мясо уничтожается сжиганием или отправляется на техническую утилизацию, наружный жир перетапливается в течение 20 минут при температуре 100 град. С, а внутренний жир может быть использован без термической обработки. Для исследования отбирают пробы мышечной ткани из ножек диафрагмы (на границе перехода мышечной ткани в сухожилие), при их отсутствии берут части межреберных, шейных, жевательных, поясничных, икроножных мышц, сгибателей и разгибателей пясти, а также мышцы языка, пищевода и гортани. Главное в профилактике - это исследование на трихинеллез всех туш диких и домашних животных, допускаемых в пищу людям. Характерным клиническим проявлением трихинеллеза у людей являются лихорадка, преимущественно ремиттирующего типа, отеки лица, мышечные боли, кожные высыпания, высокая эозинофилия. В таких случаях необходимо обращаться к медицинским работникам. Охотничье-промысловые хозяйства, общества охотников и рыболовов, а также охотники-любители, которые занимаются добычей диких животных, обязаны проводить ветеринарно-санитарную экспертизу пробы мяса перед употреблением или реализацией. Лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы имеются при всех районных и городских станциях по борьбе с болезнями животных. Также необходимо помнить, что в последние годы получило широкое распространение среди диких кабанов и домашних свиней, такое заболевание как африканская чума свиней (АЧС). АЧС болеют только домашние животные и дикие кабаны, для человека не представляет никакой угрозы, но свиноводству наносит большой экономический ущерб, так как гибель зараженных животных составляет почти 100%, методы лечения заболевших животных и вакцина против этой болезни не разработаны. В целях определения наличия вирусоносительства АЧС среди кабанов, обитающих на территории республики, необходимо направлять селезенку от добытой тушки в государственные учреждения ветеринарии.

 

Система управления контентом
Время работы: с понедельника по четверг – 08.30-17.30, пятница – 08.00-16.00. Обеденный перерыв – 12.00-12.48. В Чебоксарах время московское, в Ульяновске – плюс один час к московскому. 428014, г. Чебоксары, ул. Крупской, д. 9; 432000, г. Ульяновск, ул. Гончарова, д. 38/8.
Телефон: (8352) 52-80-33, (8422) 41-06-76
Факс: (8352) 52-80-33, (8422) 41-06-76
TopList Сводная статистика портала Яндекс.Метрика