В соответствии с постановлениями Правительства РФ от 04.08.2005 г. № 491 и от 23.05.2006 г. № 305 государственный контроль за качеством и безопасностью зерна, крупы, комбикормов и компонентов для его производства, а также побочных продуктов переработки зерна возложен на Федеральную службу по ветеринарному и фитосанитарному надзору и его территориальные подразделения.
Согласно Федеральному закону от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» к обороту (экспорт, импорт, реализация, хранение и перевозки) допускаются продовольственное зерно, крупа, соответствующие требованиям нормативных документов и прошедшие государственную регистрацию в установленном порядке. Упомянутым законом установлены требования к обеспечению качества и безопасности при их изготовлении, реализации, хранении, перевозках, при экспорте и импорте продовольственного зерна, крупы.
Требования, установленные государственными стандартами, санитарными нормами и правилами по всем характеристикам продовольственного зерна, крупы, как по качеству, так и по безопасности, являются обязательными для граждан (в том числе индивидуальных предпринимателей) и юридических лиц, осуществляющих деятельность по изготовлению и обороту продовольственного зерна, крупы.
При осуществлении закупок и поставок партий продовольственного зерна, крупы в соответствии с СанПиН 2.3.2.1078-01 грузовладельцы обязаны сопровождать партии продовольственного зерна, крупы сертификатами качества, документами с информацией о пестицидах, использованных при возделывании сельскохозяйственных культур, фумигации помещений и тары для их хранения, в борьбе с вредителями продовольственных запасов, а также дате последней обработки ими. Ввоз, использование и оборот продовольственного сырья растительного происхождения и крупы, не имеющих информацию о применении пестицидов при их производстве, не допускается.
В «Положении о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов», их использования или уничтожении, утвержденном постановлением Правительства РФ от 29.09.1997 г № 1263 предусмотрены требования по проведению экспертизы некачественных и опасных партий продовольственного зерна, крупы.
Начальник отдела А.Н. Павлова