00:00 15 августа 2007 г.
Штраф за нарушение закона
Специалистами Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике 06.08.2007 г. проведена внеплановая проверка колбасного цеха ООО «ПКФ «Надежда», расположенного по адресу с. Ишлеи Чебоксарского района Чувашской Республики по соблюдению требований ветеринарного законодательства Российской Федерации.
В ходе проверки были выявлены следующие нарушения:
на день проверки в холодильной камере установлено хранение фарша куриного замороженного в блоках общим весом 1200 кг, шпика свиного общим весом 200 кг, хранившегося навалом, сала-сырца общим весом 300 кг (30 кор. по 10 кг), затаренного в картонные коробки разных предприятий. При внешнем осмотре отмечена частичная дефростация мясосырья. Вышеуказанная продукция не имела маркировки, позволяющей идентифицировать предприятие – изготовитель, страну происхождения, дату выработки, сроки годности, условия хранения мясосырья, оттисков клейм, свидетельствующих о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы данной продукции.
От указанных партий мясосырья отобраны 3 пробы и направлены в ГУ «Чувашская республиканская ветеринарная лаборатория» Госветслужбы Чувашии с оформлением акта отбора проб № 14 от 06.08.2007 г., акта о запрете движения груза № б/н от 06.08.2007 г.
При проверке ветеринарных сопроводительных документов на поступающую продукцию были выявлены поступления свиного шпика в паллетах производства Бельгия в количестве 7500 кг (маркировка EG F 916) для свободной реализации, говядины бескостной производства Аргентина в количестве 700 кг (маркировка F 860, 1918) для свободной реализации. Сертификаты соответствия на данную животноводческую продукцию не предоставлены. Отсутствие сертификатов соответствия дает основание предполагать, что указанное поступающее мясосырье предназначено для промышленной переработки. На наличие условий для переработки такого сырья колбасный цех ООО «ПКФ «Надежда» не аттестован.
Таким образом, ООО «ПКФ «Надежда» при осуществлении своей деятельности допускаются нарушения требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии и других ветеринарно-санитарных правил. Начальник колбасного цеха, ответственный за прием мясосырья и выпуск безопасной пищевой продукции, привлечен к административной ответственности и ему назначено наказание в виде административного штрафа в размере 3000 рублей.