10:28 16 августа 2019 г.
Уборка урожая зерна длится в течение полутора месяцев. А вот едим мы хлеб ежедневно в течение года. Отсюда следует, что хранение зерна ведется непрерывно.
В зернохранилищах чаще всего обитают четыре самых вредоносных, так называемых первичных вредителя, которые развиваются внутри отдельных зёрнышек и формируют скрытую форму заражённости зерна. Это амбарный долгоносик, зерновой точильщик, зерновая моль и рисовый долгоносик. Среди этих вредителей - зерновая моль наиболее вредоносна. Долгоносики оставляют отверстия с рваными краями, а зерновой точильщик изгрызает всю зерновку.
Этим четырём опаснейшим вредителям почти всегда сопутствуют вторичные фитофаги. Вторичными они называются потому, что не способны прогрызть оболочку зерна сами. Но с удовольствием питаются зернами, где оболочки прогрызли четыре первичных вида вредителей, или которые имеют механические повреждения другой природы.
Эти вторичные вредители насчитывают десятки видов. Но самыми распространенными являются разные виды мукоедов и мучных хрущаков. Вся эта армада опасна, если зерно имеет температуру выше 12-13 С градусов. В таком зерне насекомые способны размножаться, развиваться от яйца до взрослой особи, увеличивать свою численность и питаться. При более низкой температуре насекомые выживают в зерне, а вреда от них никакого. Но чуть потеплеет, они опять возобновляют питание.
Особняком стоят хлебные клещи. Их вредоносность остановит температура ниже 5С градусов. Но если зерно хорошо очистить от сора и высушить до влажности ниже 12-13%- клещи полностью погибнут.
Чтобы защитить зерно и сохранить урожай, необходимо своевременно и качественно подготовить хранилища к закладке зерна и подготовить само зерно. Подготовка хранилищ заключается в ремонте самих сооружений и оборудования, тщательной их очистки. Сюда относится и подготовка территории предприятий. Необходимо ликвидировать сорную растительность, убрать хлам, просыпь зерна и зерновых отходов. Нереализованное прошлогоднее зерно следует сконцентрировать в отдельных хранилищах, которые желательно полностью почистить, промыть и провести их обеззараживание.
Подготовка зерна держится на трёх известных «китах»: очистка, сушка, охлаждение. И тогда вам обеспечена спокойная жизнь.
По вопросам, связанным с надзором за качеством и безопасностью зерна, просим обращаться по адресам: г. Ульяновск, ул. Гагарина, д.34, тел. 8 (8422) 43-42-37, г. Димитровград, ул. Пушкина, д. 141 (2-ой этаж), тел: 88423524527.
Управление федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области