09:30 19 апреля 2019 г.
18 апреля руководитель Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области Алексей Палькин дал интервью корреспондентам «ГТРК «Чувашия», газеты "Советская Чувашия", ИД "Хыпар", ИА "Regnum" о результатах мониторинговых исследований качества и безопасности пищевых продуктов.
Как отметил руководитель теруправления федеральной службы, проведена большая работа по выявлению фальсификата животноводческой продукции. Особо неблагоприятная ситуация складывается в молочной отрасли. По результатам проведенных исследований, в 2018 году в Чувашии процент фальсификации молочной продукции составил 16,8%. Помимо фальсификации в продуктах питания неоднократно выявлялись антибиотики, бактерии группы кишечной палочки, превышение количества мезофильных аэробных факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).
Озабоченность вызывает качество продукции, поставляемой в социальные учреждения. В прошлом году в Чувашии было проверено качество и безопасность продукции в 77 социальных учреждениях. Из отобранных проб уровень фальсификата молочной продукции составил 20,4%. По фактам выявления небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции проведены внеплановые проверки, виновные лица привлечены к административной ответственности.
Кроме того в прошлом году в детских садах и школах были изъяты из оборота и возвращены поставщикам 122,5 кг некачественной крупы. Надо отметить, что в 2018 году значительно улучшилась ситуация по качеству и безопасности круп в социальных учреждениях. В 2017 году проконтролировано 10,2 тонны крупы, из них 484 кг оказались некачественными, что составило 4,7%. В 2018 году процент выявления некачественной крупы уменьшился и составил 2,5%.
Для стабилизации российского рынка и поступления в продажу только безопасной и качественной продукции с 1 июля 2018 года осуществлен переход на электронную ветеринарную сертификацию. Управлением Россельхознадзора проводится мониторинг электронных ветеринарных сопроводительных документов, оформленных уполномоченными лицами хозяйствующих субъектов и государственными ветеринарными врачами.
По результатам указанного мониторинга выявлены нарушения, связанные с несвоевременным гашением эВСД. Всего установлено более 650 тыс. непогашенных эВСД. По данным фактам 13 организациям и предпринимателям выданы предостережения.
Далее журналисты побывали на одном из предприятий Комсомольского района Чувашии, которое занимается производством молочной продукции. В съемках приняли участие начальник отдела Управления Россельхознадзора Надежда Емельянова и государственный инспектор Зинаида Осокина.
Управление федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области