17:14 29 ноября 2018 г.
Сегодня в г. Чебоксары руководитель Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области Алексей Палькин принял участие в круглом столе, состоявшемся в рамках XIV Межрегионального форума «Стратегия и практика успешного бизнеса», посвященного Всемирному Дню качества и Европейской неделе качества.
В работе круглого стола участвовали заместитель министра экономического развития, промышленности и торговли Чувашской Республики Леонид Ватковский, заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии Вячеслав Егоров, начальник БУ ЧР «Чувашская республиканская СББЖ» Госветслужбы Чувашии Антон Лукин. Модератором круглого стола выступила руководитель органа по сертификации Торгово-промышленной палаты Чувашской Республики Алена Парамонова.
Алексей Палькин выступил на круглом столе по теме «Обеспечение требований по качеству и безопасности пищевой продукции в соответствии с регламентами Таможенного союза», акцентировав внимание участников на результатах проводимой Управлением работы в данном направлении.
За 2018 год в отношении хозяйствующих субъектов пищевой и перерабатывающей промышленности Чувашской Республики специалистами Управления проведено более 80 контрольно-надзорных мероприятий. В соответствии с риск-ориентированным подходом особое внимание было уделено качеству и безопасности пищевых продуктов в социальных учреждениях (больницах, детских садах и школах). Всего в рамках пищевого мониторинга отобрано 489 проб пищевой продукции.
По словам Алексея Палькина, Управлением проведена большая работа по выявлению фальсификата молочной продукции. В период с 1 января 2018 г. по настоящее время получены результаты лабораторных исследований проб, отобранных от 122 партий молочной продукции, из которых 20 (16,4%) партий оказались не соответствующими качественному составу, заявленному производителем.
Руководитель Управления подчеркнул, что в продуктах питания неоднократно выявляются случаи несоответствия по показателям безопасности. В частности, речь идет о выявлении патогенной и условно-патогенной микрофлоры (превышение уровня КМАФАнМ, бактерии группы кишечной палочки), а также остатков антибиотиков.
Стоит отметить, что для стабилизации российского рынка и поступления в продажу только безопасной и качественной продукции осуществлен переход на электронную ветеринарную сертификацию. ФГИС «Меркурий» - единственный инструмент, способный обеспечить полную прослеживаемость при поставках продукции «от фермы до прилавка». Специалисты Управления начали оформлять ЭВС с 2015 года. Если тогда за год поступало 126 заявлений, то в 2018 году было обработано более 2 тыс. заявлений от сельскохозяйственных предприятий.
Также Алексей Палькин сообщил, что в 2018 году специалистами Управления выявлено и уничтожено 1181 кг санкционной подкарантинной продукции и проделана большая работа по контролю за качеством зерна и продуктов его переработки.
Управление федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области