10:45 23 октября 2018 г.
22 октября с участием специалистов Управления Россельхознадзора по чувашской Республике и Ульяновской области подготовлен видеосюжет для ГТРК «Чувашия» и Национального телевидения Чувашии о нарушениях в области ветеринарии. Государственный инспектор Николай Иванов рассказал о результатах проверок убойных пунктов в Чувашской Республике.
В 2018 году проведено 12 внеплановых контрольно-надзорных мероприятий. На основании поступивших заявлений в отношении 2 убойных пунктов проведены обследования на предмет соответствия предприятий и производимой ими продукции ветеринарно-санитарным требованиям и нормам Таможенного союза.
Основные нарушения - это убой животных без предварительного ветеринарного осмотра, без предубойной выдержки. В убойных пунктах должным образом не организована утилизация биологических отходов, не обеспечивается поточность и последовательность технологических процессов, шкуры убойных животных (крупного и мелкого рогатого скота) реализуются без ветеринарно-сопроводительных документов, отсутствуют специально оборудованные рабочие места для ветеринарных врачей, не ведется опись поступающих на убой животных.
По действующим правилам убойный пункт обязательно должен обслуживаться ветеринарным врачом. В основном, убойные пункты обслуживаются государственными ветеринарными врачами районных станций по борьбе с болезнями животных (на основании заключенных договоров). Ветврачами не ведутся журналы предубойного ветеринарного осмотра животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя, также трихинеллоскопии. В связи с этим затруднительно установить прослеживаемость поступивших на убой и подвергнутых убою животных.
Сюжет выйдет в эфир в ближайших выпусках новостных программ.
Управление федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области