11:59 28 сентября 2018 г.
Согласно плана контрольно–надзорных мероприятий на 2018 год, специалистами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области проведена плановая выездная проверка столовой санатория имени В.И. Ленина АО «Ульяновсккурорт».
В ходе проверки было установлено, что заведующей продовольственным складом столовой в нарушение ст. 21 Закона «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-1; пункта 4.4 Инструкции по ветеринарному клеймению мяса (с изменениями согласно приказа Минсельхоза России от 5 июня 2014 года № 185), утвержденной заместителем министра сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации А.Г. Ефремовым 28.02.1994, осуществила заготовку говядины охлаждённой в полутушах и четвертинах, поступившую от индивидуального предпринимателя из Республики Татарстан, не убедившись в её качестве и безопасности. В частности, заведующая не проверила наличие на всех частях туши овального клейма государственной ветеринарной службы, подтверждающего проведение ветеринарной экспертизы в полном объёме и позволяющего идентифицировать данное мясо-сырьё, тем самым не обеспечила соблюдение ветеринарных правил.
Мясосырьё в количестве 234 кг его владельцем добровольно изъято из оборота и возвращено поставщику.
За допущенные нарушения ветеринарных правил должностное лицо привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 10.6 КоАП РФ.
Управление федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области