14:09 23 апреля 2018 г.
В ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий в отношении одного из мясокомбинатов Чувашской Республики были выявлены нарушения в области ветеринарии. Предприятием разработана, внедрена, но не поддерживается система безопасности пищевых продуктов, основанная на принципах ХАССП (Система анализа опасных факторов и критических точек контроля, одобренная Комиссией Кодекса Алиментариус (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points). HACCP – это система, которая выявляет, оценивает и контролирует опасные факторы, имеющие значение для безопасности пищевых продуктов.
Дело об административном правонарушении в отношении юридического лица рассмотрено в Управлении Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области, назначено наказание в виде административного штрафа в сумме 100 тыс. руб., постановление об административном правонарушении не вступило в законную силу.
Управление федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области