14:15 23 октября 2015 г.
Плановая проверка, проведенная в отношении СХПК "Труд" Яьчикского района, выявила факт выпуска в обращение молока коровьего сырого, не соответствующего требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». В ходе указанной проверки в рамках Плана государственного ветеринарного лабораторного мониторинга запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продукции животного происхождения и кормах на 2015 год отобраны 4 пробы молока коровьего сырого и направлены в ФГБУ "Татарская межрегиональная ветеринарная лаборатория" для исследования на определение остаточного количества полихлорированных бифенилов (ПХБ), антибиотиков тетрациклиновой группы, левомицитина (хлорамфеникол), нитрофуранов на содержание соматических клеток.
По результатам лабораторных исследований, проведенных в ФГБУ "Татарская МВЛ", в 2-х образцах обнаружено превышение соматических клеток. В первом - 1,1х106 см³, во втором - свыше 1,5х106 см³, что не соответствует нормам, предусмотренным Техническим регламентом Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции".
Одной из основных причин повышения содержания соматических клеток в молоке является мастит. Как известно, мастит – это заболевание молочной железы инфекционной этиологии. Постоянный контроль наличия соматических клеток позволяет оперативно выявлять молоко от маститных коров и в результате этого повышать качество пищевых продуктов, приобретаемых покупателями. Молоко с превышающими норму соматическими клетками может являться фактором развития аллергий и пищевых отравлений у человека, не говоря уже о том, что из такого сырья никогда не получится качественный сыр или творог.
Предприятие переведено в режим усиленного лабораторного контроля с отбором проб молока от 10 партий в течение не более трех месяцев.
В отношении ответственного должностного лица возбуждено административное производство по ч. 1 ст. 14.43 Ко АП РФ. Управлением вынесено постановление в виде штрафа в сумме 10 тыс. руб.
Управление федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области