00:00 25 января 2013 г.
Специалистом отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике проведена плановая выездная проверка ООО «Александр» (г.Чебоксары).
Одним из основных видов деятельности общества являются услуги общественного питания в ресторане "Ехрем Хуса" и баре "Подкова".
На всю заготовленную и хранившуюся животноводческую продукцию предоставлены ветеринарные сопроводительные документы, характеризующие качество и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. Ветеринарные свидетельства и справки, товарные накладные на партии поступивших продуктов, реестр сертификатов и качественных удостоверений имеются. Хранение животноводческой продукции осуществляется с соблюдением температурных режимов хранения.
В связи с неблагополучной ситуацией по африканской чуме свиней на территории РФ в проверенных ресторане и баре усилен контроль за обработкой пищевых кухонных отходов. Перед выбросом в контейнер для ТБО пищевые отходы подвергаются обезвреживанию.