Новости » Выращиваем рассаду сладкого перца

00:00 02 марта 2012 г.

Перцы по срокам созревания плодов можно разделить на три группы:  раннеспелые - срок созревания от всходов до технический зрелости составляет 90-110 дней;  среднеранние - 110-130 дней;  среднеспелые - более 130 дней.

Вегетационный период у перца довольно растянутый, поэтому в наших климатических условиях приходится выращивать его рассадным способом и преимущественно в теплицах. Он требует много солнца и тепла, не выносит затемнения. Оптимальная температура воздуха для роста и развития растений и плодов находится в пределах +18-25°C. При снижении температуры до +15°C перец останавливается в росте, и сроки цветения и получения урожая затягиваются. В прохладное и сырое лето количество питательных веществ в плодах бывает пониженным. Рассада выдерживает понижение температуры до +5°C, взрослые плодоносящие растения способны пережить заморозки до -2°C.

Семена перца высе­вают в начале - середине марта, за 55-60 дней до высадки рассады в грунт. Бо­лее ранний посев из-за недостатка света может привести к вытягиванию расса­ды, формированию тонких ломких по­бегов и в результате снизить урожай. Семена сеют в лотки (с последую­щей пикировкой; расстояние между рядами - 3-4 см) или в отдельные гор­шочки. Семена заделывают в теплый влажный субстрат на глубину 1 см. Чтобы предотвратить пересыхание верхних слоев почвы, посевы накры­вают полиэтиленовой пленкой. Когда появятся первые ростки, пленку сни­мают. В первые 3-4 дня после всхо­дов температуру понижают до +18°С, в дальнейшем поддерживают на уров­не +25°С. В фазе одного настоящего листа растения пикируют. Если пики­ровать позже, урожай будет низким. Рассаду подкармливают 2-3 раза с интервалом в 10-12 дней. Первую подкормку проводят в фазе двух на­стоящих листьев, а в случае пикиров­ки не ранее, чем через 10-15 дней. В теплицу или открытый грунт высажи­вают в возрасте 55-60 дней. К этому моменту растения достигают 30-35 см в высоту, имеют 15-18 листьев и рас­пустившиеся цветки. Перед посадкой рассаду обильно поливают. При подготовке почвы необходимо учитывать, что перец отрицательно реагирует на свежий навоз, но хорошо отзывается на внесение компоста. Растения высаживают в грунт, когда среднесуточная температура воздуха достигнет +13-15°С. Расстояние между растениями в ряду - 30-40 см, между рядами - 50-60 см. В жаркую погоду посадку проводить нежелательно. В таких условиях растения вянут, а ли­сточки засыхают. Перец не выносит за­глубления, поэтому рассаду сажают не глубже, чем до первых настоящих листьев, в заранее подготовленные про­литые лунки. Перцы очень требовательны к влаж­ности почвы. При хорошем увлажне­нии растения лучше переносят высо­кие температуры, возрастает урожай, повышается качество плодов. Необ­ходимы частые, но необильные поли­вы, иначе возможно появление вер­шинной гнили. Растения поливают в утренние часы только под корень. Не­регулярные поливы в период плодо­ношения вызывают появление на пло­дах трещин.  По мере роста растения формиру­ют. Сначала у перца развивается глав­ный стебель. Лишь после 10-12 листа появляется 2-4 боковых побега. Ос­тавляют два самых сильных, которые создадут скелет растения, остальные прищипывают. Когда побеги начнут ветвиться, в каждом разветвлении в качестве основного оставляют самый развитый и крепкий побег, а второй, более слабый, прищипывают. Удаляют и первый цветок, в противном случае рост и развитие растения задержива­ются, а урожай снижается. Чтобы обеспечить доступ воздуха к корням, почву в рядах и междурядьях необходимо рыхлить, но не сразу по­сле полива, так как это приведет к уп­лотнению почвы. Из-за близкого рас­положения корней к поверхности почвы глубина рыхления должна быть небольшой (6-8 см). Каждую неделю перцы подкарм­ливают комплексно-минеральными и органическими удобрениями в не­большой концентрации, лучше в виде водного раствора. Первый раз - спу­стя 15 дней после укоренения расса­ды. Для этого используют коровяк, разбавленный в 10 раз, с добавлени­ем суперфосфата - по 20-30 г на 10 л суспензии. На 1 кв. м площади расхо­дуют до 5 л смеси. Важную роль в выращивании перца сладкого играет выбор посевного ма­териала. В продаже имеется большое количест­во зарубежных и отечественных гибридов. Среди отечественных новинок можно выделить раннеспелые F1 Эль­дорадо, F1 Темп, F1 Заря, F1 Соната, F1 Витамин, F1 Кубик и. д.

Перец - достаточно капризная куль­тура. Лучше всего отвести ему часть пленочной теплицы. Необходимо учитывать основные правила выра­щивания перца:

- покупая рассаду, обратите вни­мание на стебель - он должен быть крепким, а листья - темно-зе­ленными;

- не покупайте рассаду с цветками и плодами: такие растения хорошо плодоносить не будут. Распределите вокруг растений плотную, но легкую мульчу - об­резки соломы или травы;

-  в сухую погоду обильно поливайте, недостаток влаги может вызвать горький вкус плодов;

- чтобы не повредить поверхност­ную корневую систему перца, сорняки лучше удалять вручную;

- при температуре выше +34°С цветки перца опадают, а лис­точки начинают увядать. Перец любит теплую почву - высажи­вайте его, когда она прогреется до +15°С;

-  бледный цвет листьев и медленный рост растений может свидетельствовать о дефиците эле­ментов питания;

- обязательно срезайте, а не сры­вайте плоды перца с растений;

-  при угрозе заморозков соберите все плоды или выдерните растения целиком и подвесьте их в сухом прохладном месте до созре­вания плодов.