00:00 21 сентября 2007 г.
Управлением Россельхознадзора по Чувашской Республике проведена внеплановая проверка колбасного цеха ООО «Четайское» Красночетайского РПО. В ходе проверки выявлены нарушения требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии. В холодильную камеру предприятия приняты 4 туши говядины из СХПК «Коминтерн» Красночетайского района по ветеринарной справке ф.№4 от 04.09.2007 г., выданной заведующим государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы ГУ «Красночетайская рай.СББЖ», клейменные овальным клеймом. При проведении органолептической экспертизы установлено, что все туши на внешний вид красного цвета, плохо обескровлены, на области шеи заметны сгустки крови. Проведением дальнейшего расследования условий и причин убоя коров в хозяйстве СХПК «Коминтерн» Красночетайского района подтвержден факт вынужденного убоя коров в этом хозяйстве по причине острой тимпании рубца (акт от 11 сентября 2007 года.). Однако туши говядины направлены заведующим государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы в колбасный цех для переработки на общих основаниях без требования акта на вынужденный убой, заключения лабораторного исследования и исключения сибирской язвы и туши допущены к приему на предприятие заведующим Аликовского ветеринарного участка ГУ «Красночетайская рай. СББЖ», назначенным ветврачом подразделения госветнадзора ГУ «Красночетайская рай. СББЖ» на ООО «Четайское».
По данному факту нарушения заведующий Аликовским ветеринарным участком привлечен к административной ответственности по статье 10.6 КоАП, наложен штраф в размере 3000 рублей.
Выдано два предписания:
1) о приостановке использования говядины на общих основаниях до получения результатов лабораторных исследований;
2) о предоставлении информации о дальнейшем использовании мяса.