08:56 13 июня 2019 г.
По полученным результатам лабораторных исследований в ФГБУ «Татарская МВЛ» Управлением Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области проведена внеплановая выездная проверка в отношении Общества с ограниченной ответственностью "Вурнарский мясокомбинат" Вурнарского района Чувашской Республики. Задачами настоящей проверки являлись: принятие мер, направленных на предотвращение выработки готовых мясных продуктов (колбасы вареной русской категории Б по ГОСТ Р 52196-2011, колбасы вареной молочной категории Б по ГОСТ Р 52196-2011, изготовленных ООО «Вурнарский мясокомбинат», не отвечающих ветеринарно-санитарным требованиям и нормам безопасности, в которых по результатам проведения лабораторного контроля обнаружено содержание в колбасе вареной русской категории Б сульфитредуцирующих клостридий, в колбасе вареной молочной ГОСТ Р 52196-2011 категории Б обнаружено содержание КМАФАнМ 7,5×103 КОЕ/г, что не соответствует требованиям Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013 г. № 68 и Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 г. № 880.
Обществу с ограниченной ответственностью "Вурнарский мясокомбинат" было выдано предписание о проведении отбора по 10 проб колбасы вареной русской категории Б и колбасы вареной молочной категории Б для проведения усиленного лабораторного контроля в течение 3 месяцев на вышеперечисленные показатели.
Специалистами Управления Россельхознадзора обеспечен отбор по 10 проб колбасы вареной русской категории Б и колбасы вареной молочной категории Б, которые отправлены в ФГБУ «Татарская МВЛ» в г. Казань для лабораторного исследования.
Управление федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области