14:05 08 апреля 2019 г.
С целью исполнения поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации Алексея Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 № 1) и приказа Россельхознадзора от 14.12.2018 № 1449 «О проведении проверок», специалистами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области проводится внеплановая выездная проверка одного из индивидуальных предпринимателей Цильнинского района Ульяновской области, осуществляющего деятельность по убою свиней, производству мяса и пищевых субпродуктов.
В ходе проверки установлено, что на рабочем месте для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы голов, внутренних органов, туш и ветеринарного клеймения не предусмотрено наличие сигнальной системы для остановки процесса убоя при выявлении заразной (особо опасной) болезни, а также устройство для регистрации выявленных случаев заболеваний животных. Производственное помещение (отделение) убоя животных и первичной переработки мясосырья и субпродуктов не оборудовано:специально промаркированной ёмкостью для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников. Фартуки и нарукавники после забоя своевременно не дезинфицируются и не моются. Отсутствуют емкость для сбора непищевых боенских отходов (специальная закрывающаяся емкость, окрашенная в цвет, отличающийся от окраски другого оборудования, и имеющая надпись об её назначении, трёхсекционная ванна с подводкой горячей и холодной воды. По окончании рабочей смены оборудование, полы, стены, стоки, столы, вешала, крючки, емкости, инструменты своевременно не подвергаются очистке, мойке и дезинфекции.
Перечисленные факты являются нарушением Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 12.03.2014 № 72 «Об утверждении Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности».
За допущенные нарушения в отношении индивидуального предпринимателя возбуждено дело об административном правонарушении по ч.1 ст. 10.8 КоАП РФ.
Управление федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области