12:55 31 января 2019 г.
По результатам проведенных в 2018 году исследований в Федеральном государственном бюджетном учреждении «Татарская межрегиональная ветеринарная лаборатория» в пробах сырого коровьего молока, отобранных с двух предприятий, осуществляющих сбор сырого коровьего молока и в последующем поставляющих на молокоперерабатывающее предприятие было выявлено превышение КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных факультативно-анаэробных микроорганизмов), что не допускается в соответствии с требованиями, предусмотренными техническими регламентами Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции и «О безопасности молока и молочной продукции».
К сведению, допустимое нормативное значение составляет не боле 5*105 КОЕ/см3 , и превышение установленных значений представляет угрозу жизни и здоровью гражданам.
Как альтернатива временному запрету на перемещение произведенных товаров (продукции), на указанных предприятиях, допустивших выпуск в обращение пищевой продукции, в которой выявлено превышение КМАФАнМ, Управлением Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области введен режим усиленного лабораторного контроля сроком до 3 месяцев.
В режиме усиленного лабораторного контроля в течении 3-х месяцев от 10 партий продукции осуществляется отбор 10 проб и направляется для исследования в аккредитованную лаборатории на тот показатель по которому было выявлено несоответствие.
От указанных предприятий, осуществляющих деятельность на территории Порецкого района, специалистами Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области от 6 партий сырого сборного коровьего молока при поставке на молокоперерабатывающее предприятие г. Шумерля было отобрано 6 проб и направлено для исследования на наличие КМАФАнМ в ФГБУ «Татарская МВЛ». Доставка проб в лабораторию осуществлена в установленные сроки.
Управление федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области