00:00 25 мая 2010 г.
При исследовании сырого молока, произведенного СХПК им. Мичурина, Испытательной лабораторией ФГУ «Татарская межрегиональная ветеринарная лаборатория» обнаружено ингибирующее вещество – сода в количестве 0,05%. Содержание ингибирующих веществ, признанных как потенциально опасных, в сыром молоке не допускается.
В практике молокоперерабатывающих предприятий нередки случаи фальсификации, когда к молоку добавлены посторонние вещества. Проблема загрязнения молока ингибирующими веществами приобретает с каждым годом все большее значение. К ингибирующим веществам относятся антибиотики, сульфаниламиды, нитрофураны, нитраты, консервирующие (формалин, перекись водорода), нейтрализующие (сода, гидроокись натрия, аммиак), моющие и дезинфицирующие средства и др., представляющие опасность для людей и серьезную проблему для молочной промышленности, поскольку они могут нарушить производственный процесс, ингибируя заквасочную микрофлору. Это приводит к серьезным финансовым потерям, но наиболее опасны при этом последствия попадания их остатков в организм человека.
Установлено также неоднократное выявление в производимом СХПК им. Мичурина сыром молоке ингибирующих веществ, что подтверждается протоколами испытаний образцов продукции.
Вышеизложенные обстоятельства свидетельствуют о наличии в действиях СХПК им. Мичурина состава административного правонарушения, предусмотренного ч.1 ст.10.6. КоАП РФ, выразившегося в длительном непрекращающемся нарушении действующих требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии, обеспечения населения качественными и безопасными пищевыми продуктами.
Рассмотрев имеющиеся в материалах дела доказательства, и, принимая во внимание тот факт, что административное наказание в виде административного штрафа не сможет обеспечить достижение цели административного наказания и в случае продолжения деятельности СХПК им. Мичурина в таком виде, возможно причинение вреда жизни и здоровью граждан, суд постановил приостановить деятельность СХПК им. Мичурина сроком на 15 суток.